طريقة عمل ورق العنب المحشو بالدجاج والأرز
ورق العنب من أشهر الأكلات الشعبية في مناطق مختلفة، ويعتبر من الأكلات الشهية المفضلة لدى الكثيرين. ومن أهم مميزات طريقة عمل ورق العنب المحشو بالدجاج والأرز أنها سهلة التحضير ولذيذة جدًا. وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل ورق العنب المحشو بالدجاج والأرز خطوة بخطوة.
المكونات:
– 2 كوب أرز مغسول و منقوع لمدة 15 دقيقة
– 1/2 كوب زيت
– 1 بصلة مفرومة
– 5 فصوص ثوم مفرومة
– 1 كيلو دجاج مفروم
– 3 ملاعق كبيرة توم مهروس
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات
– ملح اختياري
– فلفل أسود اختياري
– 20 صفيحة ورق عنب
الطريقة:
1. نبدأ بطهي الأرز حتى ينضج دون إضافة الملح.
2. في مقلاة أخرى نضع الزيت والبصل والثوم حتى تذبل.
3. نضيف الدجاج المفروم، التوم المهروس، البابريكا، الكمون، البهارات، الملح والفلفل الأسود (اختياري) ونحرك.
4. نضيف الأرز المطهو ونحرك حتى يدمج جيدًا مع الدجاج.
5. نأخذ صفيحة من ورق العنب ونضع عليها ملعقتين من الخليط السابق ونفرده ونلفه جيدًا.
6. نضع صفيحات ورق العنب الملفوفة في إناء حتى يتم الانتهاء من الكمية المحددة.
هذه الطريقة فعالة وسهلة لعمل ورق العنب المحشو بالدجاج والأرز، والتي يمكن تقديمها لجميع أفراد العائلة. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة كوجبة رئيسية، ويمكن إضافة بعض الخضار لتحسين النكهة. للحفاظ على المزيد من النكهة، يمكن حفظها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها ورق العنب المحشو بالدجاج والأرز؟
ورق العنب المحشو بالدجاج والأرز يحتوي على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات والدسم.
2. ما هي الخضار التي يمكن إضافتها؟
يمكن إضافة الزهرة والبازلاء والجزر والبطاطا المقطعة.
3. هل يوجد طريقة أخرى لصنع ورق العنب المحشو غير هذه؟
نعم، يمكن صنعه باللحم المفروم بدلاً من الدجاج ويمكن إضافة البهارات حسب الرغبة الشخصية.
