طريقة عمل ميني برغر ملون بألوان مبتكرة
المقدمة
إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة وممتعة لتقدمها في حفلة أو للاستمتاع بها في وقت الغداء، فإن البرغر الملونة بألوان مبتكرة هي الخيار المثالي. هذه الوجبة المميزة ستبهج كل من يراها وستكون تحفة فنية في طبقك.
المكونات
- لحم مفروم: 500 غرام
- رغيف خبز صغير: 6 قطع
- فلفل أحمر مهروس: ملعقة كبيرة
- فلفل أخضر مهروس: ملعقة كبيرة
- خس: 6 أوراق
- جبنة شيدر مبشورة: كوب
- كاتشب: ملعقة كبيرة
- مايونيز: ملعقتان كبيرتان
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قم بمزج اللحم المفروم مع الفلفل الأحمر المهروس والفلفل الأخضر المهروس والملح والفلفل حسب الرغبة.
- قم بقسم الخليط إلى عدة أجزاء متساوية تستوعب عدد الألوان المطلوبة.
- ضع مسحوق غذائياً للألوان الطبيعية في كل جزء من اللحم المفروم واخلطه جيداً حتى يتلون بشكل جميل.
- قم بتشكيل كل جزء من اللحم الملون إلى قرص صغير الحجم يشبه شكل البرغر.
- قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم ضع البرغرات الملونة واقلبها بين الحين والآخر حتى تنضج من الداخل وتصبح ذهبية اللون.
- اشطف ورقة الخس وقطّعها بحجم البرغر.
- قطّع رغيف الخبز إلى نصفين، وقم بتحمير وجهي الخبز في مقلاة جافة.
- أخيراً، افتح الخبز وضع فيه ورقة الخس والبرغرة الملونة، ثم زينها بالجبنة المبشورة والكاتشاب والمايونيز حسب الرغبة.
أسئلة متكررة
ما هي الألوان التي يمكن استخدامها في صنع البرغر الملون؟
يمكن استخدام الألوان الطبيعية مثل مسحوق الشمندر الأحمر لصنع لون أحمر، ومسحوق السبانخ لصنع لون أخضر، ومسحوق الكركم لصنع لون أصفر. يمكنك أيضاً استخدام صبغات الغذاء الطبيعية المتاحة في الأسواق.
هل يمكن استخدام لحم مفروم غير اللحم البقري في هذه الوصفة؟
بالطبع! يمكنك استخدام لحم الدجاج أو لحم الديك الرومي المفروم بدلاً من اللحم البقري. ستحتاج إلى تأكد من طبخ اللحم تماماً قبل تقديمه.
هل يمكن تجهيز البرغرات الملونة مسبقاً وحفظها في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تشكيل البرغرات الملونة مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين في أكياس غلق جيدة. عند الاستعداد للتقديم، قم بتسخينها في الفرن أو المقلاة قبل طحنها.
