طريقة عمل منتو باللحم والخضار
المنتو من الأطباق اللذيذة والمشهورة في المطبخ العربي، وهو عبارة عن عجين يحشى باللحم والخضار ويتم تناوله كوجبة رئيسية. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل منتو باللحم والخضار.
المكونات:
– كيلو عجين
– 500 غرام لحم مفروم
– حبة بصل مفروم
– حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– حبة فلفل أخضر مفروم
– ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
– ملعقة صغيرة ملح
– رشة فلفل أسود
– مكعب مرق الدجاج
الطريقة:
1- في مقلاة على النار، سخني الملعقتين الكبيرتين من زيت الزيتون.
2- أضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلبيهم حتى يذبلوا.
3- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يحتمر.
4- أضيفي الملح والفلفل الأسود.
5- أضيفي الطماطم المقطعة ومكعب المرق وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل.
6- اتركي الحشوة على النار لمدة 5 دقائق لتنضج.
7- في أثناء ذلك، افتحي العجين وشكليه إلى قطع مستطيلة.
8- ضعي الحشوة على العجين وقومي بلف العجين حول الحشوة.
9- ضعي المنتو في صينية الخبز المدهونة بالزيت.
10- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون المنتو ذهبياً.
تقدم المنتو باللحم والخضار ساخناً مع الصلصة المفضلة لديك.
HTML Headings:
طريقة عمل منتو باللحم والخضار
المكونات
الطريقة
Arabic FAQs:
Q: ما هي المدة التي يجب أن يطبخ بها الحشوة على النار؟
A: المدة اللازمة لطبخ الحشوة على النار تعتمد على قوة النار وحجم اللحم المفروم. من الأفضل ترك الحشوة حتى تنضج تماماً وتتحول إلى لون بني داكن.
Q: هل أستطيع تجميد المنتو غير المطبوخ؟
A: نعم، يمكن تجميد المنتو غير المطبوخ وحفظه لاستخدامه لاحقاً. لاحظي أن المنتو المجمد يجب أن يسخن قبل الخبز في الفرن.
Q: ماذا يمكن أن يستبدل المرق به؟
A: يمكن استبدال المرق بالماء العادي أو الحساء أو البهارات المفضلة لديك لتعزيز نكهة الحشوة.
