طريقة عمل ملوخية ناعمة بالدجاج من الألف إلى الياء

الملوخية هي واحدة من الأطعمة اللذيذة والصحية المفضلة لدى الكثيرين، ولكنّ العديد من الأشخاص يجدونها صعبة الإعداد، وخاصةً في تحضير الملوخية الناعمة مع الدجاج. لذلك، سنعرض لكم في هذا المقال طريقة إعداد الملوخية الناعمة بالدجاج بالتفصيل.

المكونات:

– نصف كيلو من ملوخية مطحونة.
– ثلاثة أرباع كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– 4 فصوص من الثوم، مفرومة.
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
– 1 حبة من الليمون، معصورة.
– 1 لتر من الماء.
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
– ملح حسب الرغبة.
– 1 مكعب مرق الدجاج.

طريقة التحضير:

1. قم بغسل الدجاج جيدًا وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

2. في قدر كبير، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة، ثمّ أضف الثوم والبصل وحرّكهم حتى تتبلور الروائح.

3. أضف قطع الدجاج إلى الزيت، حرّك حتى يصبح لونها بنيًا.

4. أضف الملوخية وحرّكها مع قطع الدجاج المقلية حتى تتغطّى الملوخية بالزيت.

5. أضف الماء إلى القدر، وحرّك المزيج جيدًا.

6. أضف مكعب المرق والملح وحرّك المزيج مرةً أخرى.

7. غطِّي القدر واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة، مع التحريك من حينٍ لآخر.

8. بعد أن تنضج الملوخية، قم بإخراج الملعقة الكبيرة واحدة تلو الأخرى حتى يتم تفتيتها وتحويلها إلى قوام ناعم.

9. أضف عصير الليمون وقلِّب حتى يتم دمجها مع المزيج.

استمتع بطبق الملوخية الشهي والصحي على الفور، إما دافئًا أو باردًا.

الأسئلة الشائعة: