المفركة هي وجبة شهية وصحية للغاية، خاصة عند إعدادها بأسلوب صحي، ومن أشهر أنواع المفركة هي مفركة الكوسا. في هذا الخبر، سنتحدث عن طريقة عمل المفركة اللذيذة بالكوسا بالخطوات المفصلة.
المكونات:
– 4 حبات كوسا كبيرة الحجم
– كوبان من البطاطس المهروسة
– 2 حبة بصل مفروم
– ½ كوب من البقدونس المفروم
– ½ كوب من النعناع المفروم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (إختياري)
– 2 بيضة
– 1 كوب من الخبز المفروم
الخطوات:
1. قم بتقطيع الكوسا لتصبح مكعبات، ثم ضعها في الخلاط الكهربائي، وامزجها حتى تصبح ناعمة.
2. في وعاء، قم بخلط البطاطس المهروسة، البصل، البقدونس، النعناع، والفلفل الأحمر (إن استخدمته)، ثم أضف البيضتين وامزجها جيدًا.
3. ضع الخليط في وعاء الكوسا، ثم قم بإضافة الخبز المفروم وامزجهم جميعًا.
4. يتم التحكم في قوام المزيج بإضافة ملعقة أو أكثر من الخبز المفروم إذا لزم الأمر.
5. سخن الزيت في مقلاة، وباستخدام ملعقة، ضع الكمية المطلوبة من المزيج في المقلاة.
6. قم بقلي المفركة حتى تصبح ذهبية على الجانبين.
7. بعد ذلك، ارفع المفركة واترك الزيت يصفى، ثم قدمها ساخنة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام الخضروات الأخرى؟
– بالطبع، يمكن استخدام البطاطس، الفلفل، والجزر كبدائل للكوسا.
2. هل يمكن وضع الدهون في المزيج؟
– نعم، يمكنك إضافة قليل من الزبدة أو الزيت النباتي لمزيد من النكهة.
3. هل يمكن تحضير المفركة الليلة السابقة؟
– يمكنك تحضير المفركة وحفظها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق وتحميصها في اليوم التالي.
4. هل يمكن تجميد المفركة؟
– نعم، يمكن تجميد المفركة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى شهر واحد.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة، ستتمكن من إعداد مفركة الكوسا اللذيذة في المنزل بكل سهولة ويسر.
