طريقة عمل معكرونة نجرسكو بالدجاج بمكونات بسيطة ومذاق رائع
المقدمة:
تُعتبر معكرونة نجرسكو بالدجاج واحدة من وجبات الطعام الشهية والسهلة التحضير. فهي تجمع بين مذاق الدجاج الطري والنكهة الرائعة للمعكرونة. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل هذه الوصفة اللذيذة باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها.
المكونات:
- ٥٠٠ غرام من معكرونة نجرسكو
- ٢ صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
- ٣ حبات من الثوم المفروم
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- ملعقتين صغيرتين من بهارات الدجاج
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- قم بسلق المعكرونة حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها جيدًا واتركها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الجميع الجوانب.
- أضف بهارات الدجاج، مسحوق الكركم، الفلفل الأحمر الحار (إذا رغبت في إضافة نكهة حارة)، عصير الليمون، وملح الطعام. قلب المكونات جيدًا للمزج.
- أضف المعكرونة السلقة إلى المقلاة وقلبها جيدًا حتى تتشرب النكهة وتندمج مع قطع الدجاج.
- قدّم معكرونة نجرسكو بالدجاج في طبق التقديم، وزيّنها بالبقدونس المفروم.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام معكرونة أخرى بدلاً من معكرونة نجرسكو؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة حسب تفضيلك. لكن يُفضل استخدام معكرونة نجرسكو لأنها تمتاز بشكلها الفريد وقدرتها على امتصاص النكهة.
هل يجب تجهيز الدجاج مسبقًا؟
نعم، يجب تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة قبل البدء في الطهي. هذا سيساعد الدجاج على النضج بشكل أسرع وتوزيع النكهة بشكل متساوٍ.
هل يمكنني إضافة خضروات إلى وصفة المعكرونة؟
بالطبع! يمكنك إضافة حبات الفليفلة المقطعة أو البصل المقطع إلى المقلاة مع قطع الدجاج. ستضفي الخضروات نكهة إضافية وتحسن من التوازن الغذائي للوجبة.
هل يمكن تجميد معكرونة نجرسكو بالدجاج لاستخدامها لاحقًا؟
نعم، يمكنك تجميد المعكرونة الزائدة لمدة تصل إلى شهر وتسخينها عند الحاجة. قم بتسخينها بلطف في الميكروويف أو على النار.
هل يمكن تعديل النكهات في وصفة معكرونة نجرسكو بالدجاج؟
بالطبع! يمكنك تعديل كمية الفلفل الأحمر الحار أو إضافة بهارات أخرى لتتناسب مع ذوقك الشخصي. قم بتجربة مكونات مختلفة حتى تحصل على النكهة المفضلة لديك.
استمتع بتحضير معكرونة نجرسكو بالدجاج مع هذه الطريقة السهلة والسريعة، ولا تنسَ تزينها بالبقدونس المفروم قبل التقديم. صحة وعافية!
