طريقة عمل مسخن الدجاج بالمكونات الأساسية
المسخن هو وجبة شعبية في الكثير من الدول العربية. فهو يعد وجبة ثقيلة ومشبعة ومثالية في أوقات البرد. ومسخن الدجاج هو من الأصناف المفضلة لدى الكثيرين، وهو لذيذ وسهل التحضير. لذلك سوف نشرح لكم في هذا المقال طريقة عمل مسخن الدجاج بالمكونات الأساسية.
المكونات:
– دجاج مفروم 500 غرام
– بطاطس 4 حبات
– بصلة متوسطة الحجم
– حبة فلفل أخضر
– ملح حسب الذوق
– ثوم مفروم 3 فصوص
– رشة بابريكا
– زيت زيتون
– قشطة
– عين جمل محمص
طريقة التحضير:
1. قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة وأشبه بالدوائر الصغيرة.
2. ضع الماء في قدر كبير وقم بإضافة البطاطس والملح.
3. قم بتسخين القدر على نار عالية حتى يغلي الماء واطهي البطاطس لمدة 10 دقائق على نار متوسطة الحرارة.
4. إذا كانت البطاطس نصف طرية، ارفع القدر عن النار وقم بصف البطاطس في صينية خبز كبيرة.
5. سخن الزيت في مقلاة كبيرة وقم بإضافة البصل الصغير المفروم و الفلفل الأخضر الحار المفروم وقم بقليهم حتى يذبل البصل.
6. ثم قم بإضافة الثوم المفروم وحرك لمدة 30 ثانية ثم أضف الدجاج المفروم واستمر في الخلط حتى يمتزج الدجاج مع الثوم والبصل.
7. إضافة البابريكا والملح واستمر في الخلط حتى ينضج الدجاج.
8. افرغ الدجاج والخضروات المقلية فوق البطاطس المُصفى في الصينية.
9. سخن الفرن على حرارة متوسطة واضبط الموقت لمدة 10 دقائق حتى يتحمر المسخن بشكل جيد.
10. قُطع العين جمل ونشرها فوق المسخن.
FAQs
1. ما هي المكونات الرئيسية لهذه الوصفة؟
أهم المكونات هي الدجاج المفروم والبطاطس المقطعة إلى دوائر رقيقة والبصل الصغير المفروم والفلفل الأخضر الحار المفروم والثوم المفروم.
2. هل يمكن استخدام دجاج كامل بدلاً من الدجاج المفروم؟
نعم، يمكن استخدام دجاج كامل بدلاً من الدجاج المفروم، لكن تأكد من تخزين الدجاج على درجة حرارة منخفضة.
3. هل يوجد مكان آخر يمكن وضعه في المسخن بدلاً من البطاطس؟
بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الخضروات مثل الجزر أو البطيخ الأحمر. يمكنك أيضًا استخدام اللفت المفروم.
4. هل يمكن تخزين هذا الطبق في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
5. ما هي أفضل وصفة للمسخن؟
تعتمد وصفة المسخن على الذوق الشخصي. هذه الوصفة هي واحدة من أصناف المسخن اللذيذة والمفضلة لدى العديد من الناس.
6. هل يمكن تحضير هذه الوصفة بالفرن؟
نعم، يمكن تحضير هذه الوصفة في الفرن عن طريق وضع جميع المكونات في علبة فرن كبيرة وتقديمها الساخنة.
