طريقة عمل مرقة الشجر باللحم بخطوات مفصّلة
المقدمة
تُعد مرقة الشجر باللحم من الوجبات الشتوية اللذيذة والمغذية التي تُفضلها العديد من الأشخاص. تعتبر المرقة وجبة رئيسية تحضّر بطريقة الغليان البطيء، مما يساعد في تحقيق النكهة العميقة للمكونات وترك طعمها يندمج بشكل مثالي. في هذا المقال، سنتعلم طريقة عمل مرقة الشجر باللحم بخطوات مفصّلة.
المكونات
- كيلوغرام لحم مفروم
- 2 حبة بصل مفرومة ناعمًا
- 5 حبات جزر مقطّعة
- 2 حبة بطاطس مقطّعة
- ½ كوب معكرونة شجر مكسّرة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 7 أكواب ماء
- 2 مكعّب مرقة لحم
الخطوات
- في وعاءٍ كبير، قم بتحمير لحم البقر المفروم حتى يتغير لونه، ثم قم بنقله إلى طنجرة ضغط.
- في نفس الوعاء، قم بتحمير البصل والجزر والبطاطس المقطّعة حتى تصبح متساوية في اللون، ثم أضفها إلى طنجرة الضغط أيضًا.
- قم بإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- ضع المعكرونة شجر المكسّرة في طنجرة الضغط.
- قم بسكب الماء في الطنجرة، ثم أضف المكعّبين المرقة لحم.
- قم بغلق طنجرة الضغط بإحكام، ثم ضعها على النار واتركها تغلي لمدة 30 دقيقة.
- قم بتقديم المرقة الشجر باللحم ساخنة، وبالهناء والشفاء!
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني تخزين المرقة الشجر باللحم في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين المرقة الشجر باللحم في الثلاجة في وعاء محكم الغلق يستخدم للتخزين الطويل الأجل للطعام. يفضل تسخينها جيدًا قبل تناولها مرة أخرى.
ما هي الخضروات التي يمكن استخدامها بديلًا للجزر والبطاطس في مرقة الشجر؟
بإمكانك استخدام الخضروات التي تفضلها بدلاً من الجزر والبطاطس، مثل قطع الكوسا أو القرع الشتوي. يمكنك تجربة مختلف الخضروات للحصول على نكهات متنوعة.
هل يجب طهي المرقة الشجر باللحم على النار أم يمكن استخدام الفرن؟
معظم الوصفات تنصح بطهي المرقة الشجر باللحم على النار، حيث يتم الحصول على نكهة أعمق وتعتبر النار أكثر مناسبة لعملية الغليان البطيء. ومع ذلك، يمكن استخدام الفرن أيضًا إذا كنت تفضل استخدامه.
