الطريقة التفصيلية لعمل مخلل الزيتون
يعتبر مخلل الزيتون من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث يمكن إضافته كمكون رئيسي في السلطات والمعجنات، وتقديمه كمقبلات في المناسبات المختلفة. ولا يوجد ما هو أسهل من عمل مخلل الزيتون، حيث يمكن صنعه في المنزل بسهولة وبدون أي تكلفة.
المكونات:
– 500 جرام زيتون أخضر أو أسود
– 3 حبات ليمون
– 5 فصوص ثوم
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
1- قومي بشطف الزيتون بالماء الفاتر وتركيهم على الجانب لمدة 10 دقائق.
2- في وعاء صغير، وضعي الليمون المقطع إلى شرائح رقيقة والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، وقومي بتخليط المكونات.
3- ضعي الزيتون في وعاء التخزين واسكبي الخليط المتجانس أعلى الزيتون، وحركيهم جيدًا حتى يمتزجوا.
4- احكمي غطاء الوعاء واتركيهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة على الأقل.
5- بعد ذلك، احفظي المخلل في الثلاجة.
الأسئلة المتكررة:
– هل يمكن إضافة المكونات الأخرى؟
نعم، يمكن إضافة المكونات الأخرى حسب الرغبة.
– هل يجب استخدام زيت الزيتون في إعداد المخلل؟
نعم، يجب استخدام زيت الزيتون للحصول على النكهة المميزة للمخلل.
– هل يجب تخزين المخلل في الثلاجة؟
نعم، يجب تخزين المخلل في الثلاجة للحفاظ على جودته وعدم تعرضه للتلف.
