طريقة عمل محشي الكوسا السوري بأسلوب شهي ولذيذ

يعتبر محشي الكوسا السوري أحد الأكلات الشهية واللذيذة التي تحضى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط، وهو يتكون من حشوة داخل كوسا محشوة بالأرز بالإضافة إلى اللحم أو الخضار.

وفيما يلي طريقة عمل محشي الكوسا السوري بأسلوب شهي ولذيذ:

المكونات:
– 1/2 كيلو جرام كوسا
– 1 كوب أرز
– 1 كيلو جرام لحم مفروم
– 2 بصل
– 4 فصوص ثوم
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح
– فلفل
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
– 1/2 كوب ماء
– 1/2 كوب فول مدمس

الطريقة:
1. يُشق الكوسا بحرفة، ثم يُنظف من الداخل والخارج، ويُترك جانبًا لحين تحضير الحشوة.
2. يتم طهي الأرز مع الماء في وعاء خاص حتى يصبح ماهدًا.
3. يتم وضع اللحم المفروم في مقلاة ويقلب حتى يصبح باللون البني.
4. يتم إضافة البصل والثوم المفرومين ويتواصل القلي لمدة 10 دقائق.
5. يتم إضافة الرز المسلوق إلى المقلاة ويقلب مع اللحم والخضار.
6. يتم إضافة البقدونس المفروم، الملح، والفلفل على الخليط في المقلاة.
7. يتم ملأ الكوسا بالحشوة التي أعدت باللحم والرز والثوم، ويُغلق الكوسا بحسب الرغبة.
8. يتم إعداد وعاء فائض يوضع فيه قليل من الزيت ثم نُضع بصلتين ونضع الكوسا فوقها.
9. يُسكب الماء والملح على الكوسا ونخلط جيدًا، ويتم تغطية الوعاء وتركه على درجة حرارة هادئة لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
10. تُقدم المحشي الكوسا السوري اللذيذ والشهي مع الفول المدمس والسلطة.

HTML Headings

طريقة عمل محشي الكوسا السوري بأسلوب شهي ولذيذ

المكونات:

الطريقة:

Arabic FAQs
Q: ما هي طريقة تتبيل اللحم المفروم؟
A: يُمكن إضافة الورق البقدونس والبصل والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون.
Q: هل يمكن استخدام الجزر والفجل كبديل للكوسا؟
A: نعم، يمكن استخدام الجزر والفجل بدلاً من الكوسا وتحصل على نفس النكهة اللذيذة.
Q: هل يمكن تجميد المحشي الكوسا السوري؟
A: نعم، يمكن تجميد المحشي الكوسا السوري في صندوق بلاستيكي لمدة تصل إلى شهرين.