طريقة عمل لقيمات سهلة بمذاق رائع
في العالم العربي وخاصة في المطبخ المغربي، تُعتبر اللقيمات من الحلويات الشهية التي تحضى بشعبية كبيرة. تعتبر اللقيمات وجبة خفيفة مشهورة وشهيرة في المطبخ العربي التقليدي، حيث يتم تحضيرها بسهولة وتمتاز بمذاق رائع يناسب جميع الأعمار. لذا، سنقدم لكم اليوم طريقة عمل لقيمات سهلة بمذاق رائع، حتى تتمكنوا من تحضيرها في منازلكم بكل سهولة ويسر.
المكونات:
– 2 كوب من الطحين
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– 2 ملعقة طعام من السكر
– 1 كوب من الماء الدافئ
– زيت القلي
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قوموا بمزج الطحين والخميرة والملح والسكر جيدًا.
2. أضيفوا الماء الدافئ تدريجياً إلى المكونات الجافة واعجنوها جيدًا حتى تتكون لديكم عجينة متماسكة.
3. قوموا بتغطية الوعاء بمنشفة واتركوا العجينة تتخمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتضاعف حجمها.
4. بعد أن تتخمر العجينة، قوموا بتسخين كمية كافية من زيت القلي في قدر عميق على نار متوسطة.
5. قوموا بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، حوالي قطعة صغيرة الحجم من العجينة، وضعوها برفق في القدر المحتوي على زيت القلي المسخن.
6. قوموا بقلي العجينة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
7. انقلوا اللقيمات المقلية إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
8. قوموا بتزيين اللقيمات حسب الرغبة بالعسل أو السكر البودرة أو جوز الهند المحمص.
يمكن تقديم اللقيمات مع القهوة أو الشاي كوجبة خفيفة، وتُعتبر خياراً رائعًا للأفراح والاحتفالات ومناسبات العائلة. كما يمكن حفظها لفترة قصيرة وتسخينها قبل تقديمها.
الأسئلة المتكررة:
1. هل يمكن تحضير اللقيمات بدون خميرة؟
نعم، يمكن تحضير اللقيمات بدون استخدام الخميرة عبر استخدام بيكنج باودر بدلاً منها. يمكن استخدام ملعقة صغيرة من بيكنج باودر بدلاً من الخميرة وإتمام باقي الخطوات كالمعتاد.
2. هل يمكن استبدال الزيت بزبدة الغليدين؟
نعم، يمكن استخدام زبدة الغليدين كبديل للزيت في عملية القلي. تعطي زبدة الغليدين نكهة رائعة للقيمات ولكنها تتطلب نوعًا مختلفًا من الطرق للقلي.
3. ما هو أفضل وقت لتحضير اللقيمات؟
يمكن تحضير اللقيمات في أي وقت تودون ذلك. ومع ذلك، فإن اللقيمات الطازجة تكون ألذاً، لذا فمن الأفضل تناولها بعد تحضيرها فوراً.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل لقيمات سهلة بمذاق رائع. مع هذه الوصفة يمكنكم تحضير اللقيمات في أي وقت تشاؤون وتمتعوا بطعمها الرائع. جربوها وشاركونا تجربتكم!
