طريقة عمل لحمة بالبصل بسهولة
تعد لحمة بالبصل من الأطباق الشهية والسهلة التحضير، وتعتبر من أطباق العزومات الرائجة في المطبخ العربي. فهي تتكون من شرائح اللحم المشوية بالفرن والمتبلة بالتوابل والصلصات اللذيذة المكونة من البصل والطماطم والثوم والزيت والبهارات.
المكونات:
– 1/2 كيلو لحم بقري مقطع شرائح رقيقة
– 3 حبات بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
– 2 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 3 فصوص ثوم مدقوقة
– 2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/4 كوب صلصة الصويا
– 1/4 كوب صلصة الطماطم
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– زيت الزيتون
الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. ضع قطع اللحم في صينية الفرن ورش عليها الملح والفلفل وزيت الزيتون.
3. قم بإضافة شرائح البصل وقطع الطماطم والثوم ورش المزيج بالكمون.
4. صب صلصة الصويا وصلصة الطماطم على اللحم والبصل وقم بتغطية الصينية بورق الألومنيوم.
5. ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 25 دقيقة.
6. قم بفتح غطاء الصينية واتركها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم ويصبح جاهزًا للتقديم.
فوائد البصل:
تحتوي البصل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، فهي تحتوي على الكبريت الذي يحمي الجسم من الأمراض المختلفة وتعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين عملية الهضم.
تكملة الوصفات:
يمكنك إضافة العديد من الأصناف لهذا الطبق الشهي، مثل الفلفل الحار والفلفل الأخضر والفطر، ويمكن تقديمها إلى جانب الأرز الأبيض والسلطات المختلفة.
أسئلة متكررة:
– هل يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من لحم البقر في هذه الوصفة.
– هل يمكن تجهيز هذا الطبق يومًا مسبقًا؟
نعم، يمكن تجهيز هذا الطبق يومًا مسبقًا وحفظه في الثلاجة حتى وقت التقديم وتسخينه في الفرن قبل التقديم.
– هل يمكن تحضير هذا الطبق بدون فرن؟
نعم، يمكن تحضير هذا الطبق على الموقد باستخدام مقلاة كبيرة وعميقة.
