طريقة عمل كيك صحي بدون سكر للرجيم
الكيك أحد الأطعمة اللذيذة والمحببة للجميع، ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات والدهون الضارة، والتي من الممكن أن تؤثر سلباً على الصحة والرشاقة.
ولكن، بإضافة بعض التعديلات البسيطة إلى الوصفة العادية، يمكن الحصول على كيك صحي بدون سكر للرجيم، يمكن تحضيره في المنزل بسهولة.
في هذا المقال، سوف نعرض طريقة عمل الكيك الصحي بدون سكر للرجيم، بالإضافة إلى بعض النصائح المفيدة لتحويل الكيك العادي إلى كيك صحي، وأيضًا سوف نجيب عن بعض الأسئلة الشائعة المتعلقة بهذه الوصفة.
طريقة عمل كيك صحي بدون سكر للرجيم
المكونات:
– 1 كوب ونصف الكوب من الدقيق الكامل
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– 2 بيض
– نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم
– نصف كوب من العسل
– نصف كوب من زيت جوز الهند
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. في وعاء متوسط الحجم، امزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض ثم أضف الحليب والعسل وزيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا، واخفقها مرة أخرى.
4. أضف خليط الرطوبة إلى خليط الدقيق وامزجها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. ضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت.
6. اخبز الكيك لمدة 25-35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ويمكن اختباره بواسطة سكين أو عود أسنان يدخل بسهولة ويخرج نظيفًا.
7. اترك الكيك ليبرد قبل التقديم.
نصائح لتحويل الكيك العادي إلى كيك صحي
يمكن أيضًا تحويل الكيك العادي إلى كيك صحي بإضافة بعض التعديلات البسيطة إلى الوصفة، حيث يمكن تقليل السعرات الحرارية والدهون والسكريات، والحصول على كيك صحي ولذيذ:
– استخدم الدقيق الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض العادي، والذي يحتوي على فيتامينات ومعادن، وألياف أكثر من الدقيق الأبيض.
– استخدم الآبار التي لا تحتوي على السكر بدلاً من السكر الأبيض العادي، والذي يحتوي على سعرات حرارية فارغة.
– استخدم الزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون بدلاً من الزبدة المحتوية على الدهون المشبعة.
– اضافة الفواكه المفضلة مثل التفاح أو الفراولة أو الموز أو الأناناس إلى الخليط، والتي تضفي على الكيك نكهة طازجة وتوريدو كمية إضافية من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة.
– استخدام الحليب الخالي من الدسم أو استخدام حليب اللوز أو الصويا بدلاً من الحليب العادي، والذي يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام العسل في الوصفة بشكل آمن للرجيم؟
نعم، يمكن استخدام العسل بشكل آمن للرجيم بشرط الاعتدال في الكمية.
2. هل يمكن استبدال الدقيق الكامل بالدقيق الأبيض العادي؟
نعم، يمكن استبدال الدقيق الكامل بالدقيق الأبيض العادي، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية فارغة وفقدان الألياف.
3. هل يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت جوز الهند؟
نعم، يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت جوز الهند، ولكنه لن يضيف نكهة خاصة كما يفعل زيت جوز الهند.
4. هل يمكن إضافة المكسرات إلى الخليط؟
نعم، يمكن إضافة المكسرات إلى الخليط، ولكن تجنب إضافة السكريات المضافة في المكسرات المحلى.
5. هل يمكن تغيير نوع الآبار المستخدمة؟
نعم، لا توجد مشكلة في استخدام نوع آخر من الآبار، ولكن تجنب استخدام الآبار المحتوية على السعرات الحرارية الزائدة.
