عندما يأتي الحديث عن الكيك، فإن الكيكة القرفة المميزة تعتبر واحدة من الوصفات الأكثر شهرة وشعبية. فهي تجسد الدفء والنكهة الغنية للقرفة، وتعد خياراً ممتازاً لتناول الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم. في هذا المقال سوف نقدم لك طريقة عمل كيكة القرفة المميزة بالتفصيل، مما سيمكنك من تحضيرها بسهولة في منزلك.
مكونات الكيكة القرفة المميزة
قبل أن نبدأ في طريقة التحضير، دعونا نلقي نظرة على المكونات التي ستحتاجها لتحضير كيكة القرفة المميزة. تشمل هذه المكونات:
- كوب ونصف الكوب من الطحين
- كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- بيضتان
- كوب من الحليب
- نصف كوب زبدة ذائبة
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
طريقة عمل كيكة القرفة المميزة
الآن وبعد أن جمعنا المكونات اللازمة، سنقوم بشرح كيفية تحضير كيكة القرفة المميزة خطوة بخطوة:
1. تحضير الفرن
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بدهن قالب الخبز بالزبدة ورشه بالطحين قبل البدء في تحضير الكيكة.
2. مزج المكونات الجافة
قم بمزج الطحين، السكر، القرفة ومسحوق الخبز معاً في وعاء كبير، حتى تتجانس المكونات تماماً.
3. خفق البيض
ضع البيض في وعاء منفصل واخفقه جيداً حتى يصبح خفيف القوام.
4. إضافة الحليب والزبدة
أضف الحليب والزبدة الذائبة إلى البيض المخفوق واخلطها جيداً.
5. مزج المكونات
أضف خليط البيض والحليب والزبدة إلى خليط المكونات الجافة تدريجياً وقم بمزجهم جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.
6. صب العجينة في القالب
اسكب العجينة في قالب الخبز المحضر مسبقاً.
7. خبز الكيكة
ضع القالب في الفرن المسخن مسبقاً واترك الكيكة تخبز لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
8. تبريد الكيكة
اترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم قم بنقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
تزيين وتقديم الكيكة
بمجرد أن تبرد الكيكة تماماً، يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو القرفة المطحونة. قم بتقطيعها إلى شرائح وقدمها مع فنجان من القهوة الساخنة لتستمتع بمذاقها الشهي.
أسئلة شائعة
1. هل يمكنني استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة في وصفة الكيكة؟
نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة إذا كنت تفضل ذلك، ولكن قد تختلف نكهة الكيكة قليلاً.
2. كم مدة الصلاحية لكيكة القرفة المميزة؟
يمكنك الاحتفاظ بكيكة القرفة المميزة في حالة التبريد لمدة تصل إلى 5 أيام.
3. هل يمكنني تجميد كيكة القرفة المميزة؟
نعم، يمكنك تجميد كيكة القرفة المميزة بشكل صحيح لمدة تصل إلى شهر، ولكن تأكد من تغطيتها بإحكام لمنع تجفيفها.
استمتع بتحضير وتناول كيكة القرفة المميزة
بهذه الطريقة المفصلة، يمكنك الآن تحضير كيكة القرفة المميزة في منزلك بكل سهولة وتمتع بمذاقها الرائع. جرب هذه الوصفة واستمتع بكيكة لذيذة مع عائلتك وأصدقائك.
