طريقة عمل كيكة الفراولة المثالية
المكونات:
– 2 1/4 كوب طحين
– 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 3/4 كوب زبدة طرية
– 1 3/4 كوب سكر
– 2 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 1/4 كوب حليب
– فراولة طازجة (مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة)
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، وغطي صينية الكيك بورقة قصدير.
2. في وعاء، اخلطي الطحين، البيكنج بودر، والملح حتى يتجانسوا.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبحا بملمس كريمي، ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقيهم حتى يتجانسوا.
4. أضيفي مزيج الطحين إلى خليط الزبدة تدريجيًا واستمري في الخفق ببطء، مع التأكد من عدم الخفق بمفردات الطحين.
5. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخفق بعناية حتى يصبح الخليط ناعمًا.
6. أضيفي قطع الفراولة إلى الخليط وامزجيها بالملعقة.
7. صبي الخليط في صينية الكيك المحضرة مسبقًا.
8. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تخرج قطعة الأخشاب نظيفة منها.
9. استرخي الكيكة في الصينية لمدة 10 دقائق ثم نقليها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
تمتعي بكيكة فراولة لذيذة!
FAQs:
1. هل بإمكاني استخدام فراولة مجمدة بدلًا من الطازجة؟
نعم، يمكنك استخدام فراولة مجمدة، ولكن تأكدي من تجفيفها جيداً قبل إضافتها.
2. هل بإمكاني استخدام زبادي بدلًا من الحليب؟
لا، يجب استخدام الحليب للحصول على كيكة ناعمة ورطبة.
3. كم هو مدة صلاحية الكيكة المخبوزة؟
تدوم الكيكة المخبوزة محفوظة ولذيذة لمدة 3-4 أيام إذا تم تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق.
4. هل بإمكاني إضافة الشوكولاتة المذائبة إلى الخليط؟
نعم، يمكن إضافة الشوكولاتة المذائبة إلى الخليط لإضافة المزيد من النكهة.
