عزيزي القارئ،
إذا كنت تبحث عن طريقة عمل كيكة العسل الروسية الناجحة واللذيذة، فأنت في المكان الصحيح. في هذه المقالة، سأشرح لك خطوة بخطوة كيفية إعداد هذه الحلوى الرائعة.
المكونات المطلوبة:
– 3 أكواب طحين متعدد الاستعمالات
– 4 بيضات
– 1 كوب سكر
– ½ كوب حليب
– ½ كوب زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
– 1 ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واستعد قاعدة الكيك بينما تجهز باقي المكونات.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يتداخلن تمامًا.
3. ثم أضف الحليب والزيت إلى البيض واستمر في الخفق حتى تتكون خليط واحد.
4. أضف الدقيق تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يتحول الخليط إلى عجينة متماسكة.
5. ثم أضف بشكل تدريجي بيكربونات الصوديوم والعسل إلى العجينة واستمر في الخفق.
6. انقل العجينة إلى قالب الكيك المحضر، ضعه في الفرن المسخن مسبقًا، واتركه لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
7. انتظر حتى يبرد الكيك قليلاً قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه مع الشاي أو القهوة.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام العسل في الحشوة؟
نعم، يمكنك إضافة بعض العسل إلى الحشوة الخاصة بالكيك إذا رغبت في ذلك.
– هل يمكن استخدام بديل للبيكربونات الصوديوم؟
نعم، يمكن استخدام ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز بدلاً من بيكربونات الصوديوم.
– هل يجب تشكيل الكيك بنفس الحجم والشكل؟
لا، يمكنك استخدام أي قالب كيك تفضله وتشكيل الكيك حسب الحجم والشكل الذي يناسبك.
– هل يمكن تحضير كيكة العسل الروسية مسبقًا وتخزينها في الثلاجة؟
نعم، يمكن تحضير الكيكة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
– هل يمكن إضافة المكسرات إلى الكيكة؟
نعم، يمكن إضافة المكسرات المفرومة إلى العجينة أو استخدامها كزينة للكيكة.
إن إعداد كيكة العسل الروسية سهل جداً ويمكنك استخدام هذه الوصفة في أي وقت ترغب فيه في تقديم حلوى مميزة لأسرتك وضيوفك. جرب هذه الوصفة واستمتع بهذه الحلوى الشهية.
