طريقة عمل كيكة السميد السهلة والسريعة

مقدمة

تُعتبر كيكة السميد من الحلويات الشهية واللذيذة التي تتميز بطعمها المميز وسهولة تحضيرها. سنقدم في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة السميد التي تعتبر مناسبة لكافة المناسبات والأفراح.

المكونات

– 2 كوب سميد
– 1 كوب سكر
– 1 كوب لبن زبادي
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 4 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 ملعقة صغيرة خميرة البيكنج
– قشرة ليمونة مبشورة (اختيارية)
– زهر البرتقال (اختياري)

الطريقة

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم قومي بدهن الصينية بالزبدة ورشها بالطحين.
2. في وعاء كبير، قومي بخلط السميد والسكر جيدًا.
3. أضيفي للوعاء الزبدة المذابة والزبادي وقشرة الليمون وزهر البرتقال إذا كنتِ ترغبين في استخدامهما.
4. قومي بفتح البيض وإضافته للوعاء مع خفقه جيدًا.
5. أضيفي الفانيليا والخميرة واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
6. صبي الخليط في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين.
7. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويتحمر قليلاً.
8. اختبري نضوج الكيكة بواسطة عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني استخدام السميد الناعم؟

نعم، يمكن استخدام السميد الناعم في تحضير كيكة السميد، ولكن قد يؤثر ذلك قليلاً على قوام الكيكة ويجعلها أكثر هشاشة.

هل يمكنني استبدال الزبدة بالزيت في الوصفة؟

نعم، يمكنك استبدال الزبدة بالزيت نباتي بنفس الكمية المذكورة في الوصفة. ستكون النتيجة مشابهة ولكن قد يتغير طعم الكيكة قليلاً.

هل يمكنني إضافة المكسرات للكيكة؟

بالطبع! يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لديك مثل اللوز أو الجوز أو الفستق لإضفاء طعم مميز وقوام مقرمش على الكيكة.

كم تظل الكيكة قابلة للأكل؟

يُفضل تناول الكيكة في نفس اليوم أو في اليوم الموالي من تحضيرها للحصول على أفضل نكهة وقوام، ولكنها تظل قابلة للأكل لمدة تصل إلى 3 أيام إذا تم تخزينها في مكان بارد وجاف.

ما هي أفضل طريقة للتزيين؟

يمكنك تزيين كيكة السميد بسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة أو حسب تفضيلك. يمكنك أيضًا وضع قطع الفواكه الطازجة على الوجه لإضافة لمسة منعشة.