شهيوات كيف // طريقة عمل كيش بالسبانخ والاستمتاع بمذاقه الفريد
المقادير:
– ٣ كوب سبانخ مفرومة
– ٢ حزمة جبن كريمي
– ٣ بيضات
– ٢/٣ كوب حليب
– ١/٣ كوب زبدة ذائبة
– ٢/٣ كوب دقيق
– ملح وفلفل أسود
– جبن موزاريلا مبشور
الطريقة:
١. يُسخن الفرن على حرارة ١٨٠ درجة.
٢. يُخفق الجبن الكريمي في وعاء كبير حتى يصبح ناعماً.
٣. يضاف السبانخ المفرومة ويُخلط حتى يمتزج.
٤. في وعاء آخر يُخفق كرات البيض والحليب والزبدة الذائبة والفلفل والملح حتى يصبح الخليط ناعماً.
٥. تُضاف الدقيق إلى هذا الخليط ويتم الخلط مرة أخرى حتى يتجانس.
٦. يُضاف الخليط السائل إلى وعاء السبانخ والجبن ويُخلط جيدًا.
٧. يُدهن قالب الكيش بالقليل من الزبدة ثم يرش بالدقيق.
٨. يُصب الخليط في القالب و يُرش بالجبن الموزاريلا المبشور.
٩. يُخبز في الفرن لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتم دخول عيدان الأسنان في الوسط ويخرج منها نظيفاً.
يُقدم الكيش ساخناً ويُمكن تزيينه بالزيتون أو الفلفل الحار. استمتع بمذاق هذا الكيش الشهي!
كيش السبانخ والجبن الكريمي
المقادير:
- ٣ كوب سبانخ مفرومة
- ٢ حزمة جبن كريمي
- ٣ بيضات
- ٢/٣ كوب حليب
- ١/٣ كوب زبدة ذائبة
- ٢/٣ كوب دقيق
- ملح وفلفل أسود
- جبن موزاريلا مبشور
الطريقة:
- يُسخن الفرن على حرارة ١٨٠ درجة.
- يُخفق الجبن الكريمي في وعاء كبير حتى يصبح ناعماً.
- يضاف السبانخ المفرومة ويُخلط حتى يمتزج.
- في وعاء آخر يُخفق كرات البيض والحليب والزبدة الذائبة والفلفل والملح حتى يصبح الخليط ناعماً.
- تُضاف الدقيق إلى هذا الخليط ويتم الخلط مرة أخرى حتى يتجانس.
- يُضاف الخليط السائل إلى وعاء السبانخ والجبن ويُخلط جيدًا.
- يُدهن قالب الكيش بالقليل من الزبدة ثم يرش بالدقيق.
- يُصب الخليط في القالب و يُرش بالجبن الموزاريلا المبشور.
- يُخبز في الفرن لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتم دخول عيدان الأسنان في الوسط ويخرج منها نظيفاً.
الأسئلة الشائعة:
ما هي درجة الحرارة التي يجب تسخين الفرن عليها؟
يجب تسخين الفرن على حرارة ١٨٠ درجة.
كم مدة يجب حرق الكيش في الفرن؟
يجب حرق الكيش في الفرن لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتم دخول عيدان الأسنان في الوسط ويخرج منها نظيفاً.
