محتويات
طريقة عمل كليجة هشة بالفانيليا
المقدمة
تُعتبر كليجة الفانيليا من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. تتميز هذه الكليجة بقوامها الهش ونكهتها الرائعة بفضل إضافة الفانيليا. في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كليجة هشة بالفانيليا بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات
- كوب ونصف طحين
- كوب سكر
- 6 بياض بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض جيداً حتى يتشكل رغوة.
- أضيفي السكر تدريجياً واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً ولامعاً.
- أضيفي الفانيليا والملح واستمري في الخفق لبضع دقائق أخرى.
- أضيفي الطحين تدريجياً وقمي بالتحريك بلطف بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط.
- ضعي ملعقة كبيرة من العجينة في صينية الخبز المدهونة وقومي بتشكيلها إلى شكل دائري مستوٍ.
- كرري الخطوة السابقة مع العجينة المتبقية.
- ضعي الصواني في الفرن المسخن واتركيها تحمر لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحول إلى لون ذهبي فاتح.
- اسحبي الكليجة الهشة من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض لإضفاء نكهة مميزة على الكليجة.
2. هل يمكن إضافة المكسرات إلى العجينة؟
نعم، يمكن إضافة المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز إلى العجينة لإضافة قوام ونكهة إضافية.
3. كم مدة صلاحية الكليجة الهشة بالفانيليا؟
تظل الكليجة الهشة طازجة لمدة تصل إلى أسبوع إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
