محتويات
طريقة عمل كريمة حامضة بالليمون
المقادير:
- كوب حامض عصير ليمون
- كوب قشر ليمون مبشور
- كوب سكر
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
- كوب ونصف كوب حليب
- 2 ملعقة طعام نشا
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضعي قشر الليمون المبشور والسكر واخلطيهما جيدًا.
- أضيفي عصير الليمون واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- إقطعي البيض وافصلي الصفار عن البياض. احتفظي الصفار جانباً.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض الأبيض حتى يصبح لديك قمة صلبة. ثم أضيفي الصفار والفانيليا واخفقي المزيج بلطف.
- في وعاء آخر، قومي بخفق الحليب والنشا حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي خليط الحليب والنشا إلى خليط الليمون واخلطيهما معاً.
- في وعاء مزدوج، قومي بوضع المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكاً.
- اسكبي الكريمة الحامضة في وعاء واتركيها تبرد قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد تماماً قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة:
كيف يمكنني استبدال عصير الليمون؟
يمكنك استبدال عصير الليمون بعصير الحامض الآخر مثل الليم الحامض أو البرتقال الحامض.
هل يمكنني استخدام قشر الليمون المجفف بدلاً من القشر المبشور؟
نعم، يمكنك استخدام قشر الليمون المجفف بدلاً من القشر المبشور. تأكدي من استخدام كمية مناسبة وفقًا للذوق الشخصي.
ما هي طريقة التخزين المناسبة لهذه الكريمة؟
يفضل تخزين الكريمة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قومي بتغطية سطح الكريمة بورقة شفافة لمنع تكون القشور.
