طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن المبهرة لسفرة مميزة
مقدمة
تعتبر كرات البطاطس بالجبن المبهرة واحدة من أشهى الوجبات التي يمكن تقديمها في السفرة. فهي تجمع بين مذاق البطاطس اللذيذة والجبن الشهي لتقدم للعائلة والأصدقاء وجبة ساحرة ولذيذة. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن المبهرة بطريقة سهلة ومميزة.
المكونات
– 4 بطاطس متوسطة الحجم
– 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
– 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
– 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– نصف كوب من حليب البقر
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– زيت طهي للقلي
طريقة التحضير
1. قومي بغسل البطاطس جيدًا وقشرها، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
2. ضعي البطاطس المقطعة في وعاء به ماء مغلي وملح، واتركيها لتستوي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
3. قومي بتصفية البطاطس واهرسيها جيدًا بواسطة مهراز.
4. أضيفي الزبدة وحليب البقر إلى البطاطس المهروسة واعجنيها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي الجبن الموزاريلا والشيدر والبارميزان المبشور إلى الخليط واخلطي جيدًا.
6. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتماسك قليلاً.
7. سخني زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
8. قومي بتشكيل كرات صغيرة من الخليط واضغطي عليها قليلاً لتأخذ شكل كرات مسطحة.
9. ضعي الكرات في الزيت الساخن واقلى حتى تصبح ذهبية اللون. ثم قومي بتصريفها على ورق مجفف ليتخلص الزائد من الزيت.
التقديم
تقدم كرات البطاطس بالجبن المبهرة ساخنة ويمكن تزيينها ببعض البقدونس المفروم أو شرائح البصل الأخضر. يمكن تقديمها مع صلصة الباربيكيو أو الطحينة.
أسئلة شائعة
هل يمكن حفظ كرات البطاطس بالجبن لاستخدامها لاحقًا؟
نعم، يمكن حفظ كرات البطاطس بالجبن في الثلاجة لفترة تصل إلى 3 أيام. قبل تناولها، يمكنك إعادة تسخينها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
هل يمكن تجميد كرات البطاطس بالجبن؟
نعم، يمكن تجميد كرات البطاطس بالجبن لفترة تصل إلى 3 أشهر. قبل التقديم، قومي بإعادة تسخينها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن؟
بالطبع! يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الجبن حسب ذوقك الشخصي. يمكن استخدام جبن الموتزاريلا وجبن الشيدر وجبن البارميزان كما هو مذكور في المقادير، أو بإمكانك استخدام جبن الجودا أو جبن الفيتا أو أي نوع آخر يفضله أفراد العائلة.
هل يمكن إضافة أعشاب أخرى إلى كرات البطاطس بالجبن؟
بالتأكيد! يمكنك إضافة الأعشاب التي تفضلها مثل البقدونس المفروم أو الثوم المهروس أو الزعتر حسب ذوقك. تلك الأعشاب ستعطي مذاقًا خاصًا ورائحة مميزة لكرات البطاطس بالجبن.
هل يمكن استخدام طريقة الخبز في الفرن بدلاً من القلي؟
بالطبع! إذا كنت لا تفضل استخدام الزيت في القلي، يمكنك خبز كرات البطاطس في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
