طريقة عمل كبة الأرز المطحون اللذيذة والمثالية للعزائم
يعتبر تحضير كبة الأرز المطحون من أشهر الأطباق الشرقية المفضلة لدى الكثير من المصريين والعرب، وخاصة في المناسبات العائلية والأفراح والعزائم. وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع والشهي، والتي يمكنك تحضيره بسهولة في منزلك.
المكونات:
– كوب من الأرز المطحون
– 500 جم من اللحم المفروم ناعمًا
– بصلة كبيرة مفرومة
– ملعقة صغيرة من البهارات الحارة
– ملح حسب الرغبة
– نصف كوب من اللبن
– ربع كوب من السميد
الطريقة:
1. نقوم بغسيل الأرز المطحون والسميد جيدًا، ثم نتركهما جانبًا حتى يجفان.
2. نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى وعاء، ونضيف إليه البصل المفروم والبهارات والملح. ثم نخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. نضيف الأرز المطحون إلى المزيج، ونخلط حتى يتم توزيع الأرز بشكل متساوٍ.
4. نضيف اللبن والسميد إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى يتم تكوين عجينة.
5. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ونحشي كل كرة بقطع صغيرة من اللحم المفروم.
6. نضع الكبة في صينية الفرن، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة 20 دقيقة.
هذه الوصفة واحدة من أشهر الوصفات الشرقية الخاصة بالكبة، ويمكن تقديمها ساخنة مع صلصة الزبادي. كما يمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم للحصول على شكل جميل ولون رائع.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أهم المكونات لعمل كبة الأرز المطحون؟
تحتاج إلى الأرز المطحون، اللحم المفروم، البصل، البهارات، الملح، اللبن، والسميد.
كيف يمكن صنع حشوة كبة الأرز المطحون؟
تستطيع استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلها، منها اللحم المفروم أو البصل المفروم أو الجبن المبشور.
هل يمكن تقديم كبة الأرز المطحون بجانب الأطباق الرئيسية؟
نعم، تعتبر كبة الأرز المطحون من الأطباق الجانبية الرائعة، وتستطيع تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية التي تقدم في حفلات العائلة والضيافة.
