كيفية عمل كاتو دون بيض: وصفة بسيطة ولذيذة
الكاتو هو نوع من الكيك المشهور والمحبوب لدى الجميع. وعادةً ما يحتوي الكاتو على البيض كمكون رئيسي للتماسك وإعطاء الهيكلية للكيك. ولكن ماذا لو كان لديك حساسية تجاه البيض أو انت طائر نباتي؟ هل يمكنك الاستمتاع بالكاتو دون استخدام البيض؟ بالطبع يمكنك!
في هذه المقالة سأشرح لك طريقة عمل كاتو دون استخدام البيض. سنستخدم بدلاً من البيض بعض المكونات الأخرى التي ستعطي للكاتو نفس القوام والطعم اللذيذ. تابع الخطوات التالية لمعرفة المزيد:
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– 1 ¼ كوب سكر
– ¾ كوب حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند)
– ½ كوب زيت نباتي
– 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح
الطريقة:
1. قبل أن نبدأ في تحضير الكاتو، سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر قالب كاتو مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح معاً.
3. في وعاء آخر، اخفق السكر والحليب النباتي والزيت والفانيليا معًا حتى يتجانسوا.
4. قم بإضافة خليط الحليب والسكر إلى خليط الدقيق واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5. صب الخليط في قالب الكاتو المحضر.
6. ضع قالب الكاتو في الفرن المسخن واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يختبر بخلخة السكين وتأتي نظيفة عندما تدخلها في وسط الكاتو.
7. اسحب قالب الكاتو من الفرن واتركه يبرد قليلاً قبل أن تقوم بإخراجه من القالب وتقديمه.
وها قد انتهينا من تحضير كاتو دون بيض! يمكنك تزيين الكاتو بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو أي تزيين تفضله. يعتبر هذا الكاتو بمثابة وصفة أساسية يمكنك تعديلها وتكييفها حسب ذوقك وتفضيلاتك الشخصية.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام الحليب البقري بدلاً من الحليب النباتي؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام الحليب البقري إذا كنت لا تعاني من الحساسية. ومع ذلك، قد يؤثر استخدام الحليب البقري على الطعم النهائي.
2. كم من الزيت يجب أن أستخدم في الوصفة؟
يمكنك استخدام ½ كوب من الزيت النباتي في هذه الوصفة. ومع ذلك، إذا كنت تفضل الكاتو الأكثر رطوبة، يمكنك زيادة كمية الزيت قليلاً.
3. هل يمكنني استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل لإعطاء الكاتو قوامًا أكثر صحة. ومع ذلك، قد تؤثر جودة الطبخ على القوام والطعم النهائي للكاتو.
4. هل يجب أن أستخدم البيكنج باودر في الوصفة؟
نعم، يجب استخدام البيكنج باودر في الوصفة لمساعدة الكاتو على الارتفاع والحصول على قوام هش ولذيذ.
استمتع بتحضير كاتو لذيذ وشهي دون استخدام البيض وشاركه مع عائلتك وأصدقائك. نتمنى لك تجربة طيبة وأوقاتا سعيدة في المطبخ!
