طريقة عمل قوارب الكوسا الشهية المحشية باللحم المفروم
الكوسا هو من الخضراوات اللذيذة والمفيدة لجسم الإنسان، ويمكن تحضيرها بأشكال مختلفة، ومنها قوارب الكوسا المحشية باللحم المفروم، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير.
المكونات:
– 6 حبات من الكوسا المتوسطة الحجم
– 250 غرام من اللحم المفروم
– بصلة مفرومة
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الكمون
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– 400 غرام من الطماطم
– ملعقة كبيرة من الطماطم المعجونة
– 2 كوب من الماء
– حبتان من الثوم المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
الطريقة:
1- قطعي رأس الحبات من الكوسا وارفعي اللحمة الداخلية بالملعقة.
2- اغسلي الكوسا جيداً واتركيها جانباً.
3- باستخدام مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي البصل والثوم المفرومين في الزيت حتى يصبحان طريين.
4- أضيفي اللحم المفروم والتوابل إتباعاً. قلبي المكونات جيداً حتى ينضج اللحم المفروم.
5- أضيفي الطماطم المفرومة والمعجونة والماء. اخلطي المكونات جيداً واتركيها لتغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
6- ضعي حشوة اللحم المفروم في كل حبة من الكوسا. ارتبي الكوسا في مقلاة واحدة، ثم ضعي الصوص على الوجه.
7- غطي المقلاة بغطاء واتركي الكوسا تطهي على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.
8- قدمي قوارب الكوسا الشهية المحشية باللحم المفروم ساخنة، مع رشة من البقدونس المفروم كتزيين.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام حشوة الأرز بدلاً من اللحم؟
نعم، يمكنك استخدام حشوة الأرز بدلاً من اللحم المفروم.
2- هل يمكن تخزين قوارب الكوسا المحشية باللحم في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
3- هل يمكن إضافة الأعشاب الطازجة إلى حشوة اللحم المفروم؟
نعم، يمكن إضافة الأعشاب الطازجة إلى حشوة اللحم المفروم مثل الريحان أو الكزبرة أو النعناع.
