طريقة عمل قطايف بالجوز الشهية واللذيذة
تعدّ القطايف بالجوز من الحلويات الشهيرة والمحبوبة في العديد من البلدان العربية، حيث تتميز بمذاقها الرائع وقوامها اللذيذة. تعتبر وصفتها سهلة ويمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل لإسعاد عائلته وضيوفه. في هذا المقال، سأقدم لكم الخطوات المفصلة لطريقة عمل قطايف بالجوز الشهية واللذيذة.
المكونات:
- 500 غرام من شرائح القطايف الرقيقة
- 2 أكواب من الجوز المفروم ناعمًا
- 1 ملعقة صغيرة من السمنة المذوبة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1.5 كوب من شراب السكر
- 1 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير مزيج الجوز
ابدأ بوضع الجوز المفروم في وعاء وأضف السمنة المذوبة إليه، ثم أخلط المكونات جيدًا حتى تتوزع السمنة على الجوز بالشكل المناسب.
الخطوة 2: تحضير قطع القطايف
قم بفتح عبوة القطايف الرقيقة وضعها على سطح نظيف وجاف. قوم بقطع القطايف إلى شرائح مستطيلة صغيرة. احرص على ألا تتعرض القطايف للتلف أو التمزق أثناء القطع.
الخطوة 3: حشو القطايف بالجوز
قم بوضع ملعقة صغيرة من مزيج الجوز المحضر في منتصف كل شريحة قطايف، ثم قم بلف الشريحة حول الحشوة بشكل محكم. كرر هذه الخطوة حتى تنتهي من جميع الشرائح.
الخطوة 4: ترتيب القطايف في الصينية
قوم بترتيب شرائح القطايف المحشوة في صينية خبز متوسطة الحجم، وقد تحتاج إلى صينيتين إذا كان عدد الشرائح كبيرًا جدًا. تأكد من ترتيبها بطريقة منتظمة حتى تكون الصينية مليئة تمامًا.
الخطوة 5: تحضير الشراب
قوم بخلط شراب السكر والماء في إناء على نار متوسطة، وأضف ماء الزهر واترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح الشراب قوامًا سميكًا.
الخطوة 6: سكب الشراب على القطايف
بعد أن يبرد الشراب قليلاً، قم بسكبه بالتساوي على القطايف في الصينية. حرص على تغطية القطايف تمامًا بالشراب لتحصل على النتيجة المطلوبة.
الخطوة 7: تخبيز القطايف
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبز القطايف في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تتحول الأطراف إلى اللون الذهبي وتصبح القطايف مقرمشة قليلاً.
الخطوة 8: التقديم
قدم القطايف بالجوز الشهية واللذيذة في صحن التقديم وزيّنها حسب الرغبة. يمكنك إضافة بعض رشة القرفة أو رشة من السكر الناعم فوق القطايف للإضافة إلى طعمها الرائع.
الأسئلة الشائعة:
كم عدد الحصص التي يمكن تحصيلها بهذه الوصفة؟
تعتمد عدد الحصص على المقدار الذي تستخدمه من شرائح القطايف ومدى كثافة حشو الجوز. بشكل عام، يمكنك الحصول على حوالي 15-20 قطعة من القطايف بالجوز باستخدام هذه الوصفة.
هل يمكن تجميد القطايف المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد القطايف المتبقية للاستمتاع بها لاحقًا. قم بتغليفها بإحكام في أكياس بلاستيكية قبل وضعها في الفريزر. لا تنسَ وضع تسمية على الأكياس تشير إلى التاريخ والمحتوى.
ما هي أفضل طريقة لتخزين القطايف المحضرة؟
تحفظ القطايف في حاوية محكمة الغلق وتُحفظ في مكان بارد وجاف. يُفضل تناولها في غضون يومين من تحضيرها للحفاظ على طعمها الطازج وقوامها المقرمش.
استمتع بتحضير وتناول قطايف بالجوز الشهية واللذيذة مع عائلتك وأحبّائك، وشاركهم السعادة والإبهار بهذه الحلوى التقليدية الرائعة!
