طريقة عمل فلفلة الفريكة بسهولة
فلفلة الفريكة من الأطباق المفضلة في المطبخ المغربي، حيث يتم تحضيرها بالتوفّر على المكوّنات البسيطة والرائعة في نفس الوقت. وفي هذا المقال، سنقدّم لكم طريقة عمل فلفلة الفريكة بسهولة وبالتفصيل.
المكونات:
– كيلو من الفيلفلة الخضراء (قصديرية)
– نصف كيلو من الفريكة
– نصف كيلو من البصل
– ثلاثة فصوص من الثوم
– قطعة من الزبدة
– ملعقة من الزيت
– ملح، فلفل أسود، كمون حسب الرغبة
الخطوات:
1. يتم غسل الفلفلة جيداً وفرمها إلى قطع صغيرة.
2. يتم تحمير البصل في قطع صغيرة في مقلاة عميقة حتى تصبح لونها ذهبي.
3. يضاف الثوم والفلفلة المفرومة ويقلّب الخليط جيداً.
4. يضاف الفريكة وتضاف الملح، الفلفل الأسود، الكمون حسب الرغبة، ونخلط المكونات.
5. تغطى المقلاة وتترك لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج الفلفلة ويمتزج الطعم.
6. يتم إضافة قطعة من الزبدة وملعقة من الزيت ويصفى الزبدة لطعم أشهى.
7. تُسكب الفلفلة في طبق التقديم وتُقدّم ساخنة.
HTML headings
طريقة عمل فلفلة الفريكة بسهولة
المكونات
- كيلو من الفيلفلة الخضراء (قصديرية)
- نصف كيلو من الفريكة
- نصف كيلو من البصل
- ثلاثة فصوص من الثوم
- قطعة من الزبدة
- ملعقة من الزيت
- ملح، فلفل أسود، كمون حسب الرغبة
الخطوات
- يتم غسل الفلفلة جيداً وفرمها إلى قطع صغيرة.
- يتم تحمير البصل في قطع صغيرة في مقلاة عميقة حتى تصبح لونها ذهبي.
- يضاف الثوم والفلفلة المفرومة ويقلّب الخليط جيداً.
- يضاف الفريكة وتضاف الملح، الفلفل الأسود، الكمون حسب الرغبة، ونخلط المكونات.
- تغطى المقلاة وتترك لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج الفلفلة ويمتزج الطعم.
- يتم إضافة قطعة من الزبدة وملعقة من الزيت ويصفى الزبدة لطعم أشهى.
- تُسكب الفلفلة في طبق التقديم وتُقدّم ساخنة.
Arabic FAQs section
أسئلة شائعة
هل يمكن استخدام الفلفلة الحمراء بدلاً من الفلفلة الخضراء؟
نعم، يمكن استخدام الفلفلة الحمراء بدلاً من الفلفلة الخضراء إذا كان ذلك متوفر.
هل يمكن إضافة اللحم المفروم؟
نعم، يمكن إضافة اللحم المفروم إلى الخليط لتحسين النكهة وإضافة بعض البروتينات.
هل يمكن استخدام الفرن بدلاً من الطهي على النار؟
نعم، يمكن استخدام الفرن بدلاً من الطهي على النار. قم بعمل طبقة من الفلفلة والفريكة في صينية خبز ودخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
