المواد:
– 1/2 كوب دقيق
– 1/4 كوب نشا الذرة
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1 بيضة
– 1/2 كوب حليب
– 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
– زيت للقلي
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ونشا الذرة وبيكنج باودر والملح جيداً.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض واضيفي الحليب والزبدة المذابة واخلطي جيداً.
3. أضيفي الخليط السائل مع الخليط الجاف واخلطي حتى يصبح الخليط سلس ولا يوجد فيه أي كتل.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. باستخدام ملعقة صغيرة، أسكبي الخليط في المقلاة لعمل العوامات. اقلبيها بعد دقيقة أو دقيقتين أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدميها ساخنة على سرير من السكر البودرة.
س: هل يمكن استخدام زيت غير الزيت النباتي للقلي؟
ج: نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية المفضلة لديك.
س: هل يمكن حفظ العوامات لاحقًا؟
ج: نعم، يمكن حفظ العوامات في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن إعادة الحرارة في الميكروويف أو في الفرن لتسخينها قبل التقديم.
س: هل يمكن تقديم العوامات مع شيء آخر بدلاً من السكر البودرة؟
ج: بالتأكيد، يمكن تقديم العوامات مع العسل أو الشوكولاتة الساخنة أو جوز الهند الحلو أو أي شيء يناسب ذوقك.
