طريقة عمل عجينة مناقيش الزعتر في المنزل بسهولة
تعتبر مناقيش الزعتر واحدة من أشهر الأكلات الشرقية التي يتم تناولها في الفطور أو الغداء. وتتميز بطعمها الفريد والرائع. وأذا كنت من محبي هذه الأكلة وتريد تحضيرها في المنزل بدلاً من الشراء من الخارج، فهذا المقال سيوضح لك طريقة تحضير عجينة مناقيش الزعتر في المنزل بسهولة.
المكونات:
– كوب ونصف طحين
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة سكر
– ملعقة كبيرة خميرة
– نصف كوب ماء دافئ
– 2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
1. في وعاء، أخلطي الطحين، الملح، السكر، والخميرة جيدًا.
2. ثم أضيفي الماء الدافئ والزيت واعجني جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ ومظلل.
4. بعد أن ينتهي وقت الراحة، قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وابدئي في فرد كل قطعة الى شكل دائري وقومي بوضع مزيج الزعتر على كل قطعة.
5. ضعي المناقيش في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون.
تمتع بتحضير مناقيش الزعتر اللذيذة في المنزل بإتباع هذه الوصفة السهلة والبسيطة.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكنني استخدام خميرة جافة بدلاً من الخميرة الطازجة؟
نعم يمكن، لا تحتاج الخميرة الجافة للتفعيل مثل الخميرة الطازجة، ولكن اقل قدر يجب استخدامه.
2. كيف يمكنني أن أتأكد من الحصول على عجينة متماسكة؟
يجب أن تكون العجينة متماسكة وليست لزجة. إذا كانت العجينة بحاجة إلى مزيد من الطحين، يجب إضافة كمية قليلة حتى تصل إلى الملمس الصحيح.
3. كم مرة يجب أخذ وقت الراحة للعجينة؟
يجب ترك العجينة لترتاح لمدة ساعة واحدة على الأقل في مكان دافئ ومظلل قبل فردها وإدخال الفرن.
4. هل يمكنني استخدام مزيجات أخرى بدلاً من الزعتر؟
نعم يمكنك استخدام أي نوع من المزيج الذي تحبه، مثل الجبن أو اللحمة المفرومة.
