طريقة عمل عجينة اللقيمات اللذيذة خطوة بخطوة
اللقيمات هي وجبة محببة لدى الجميع، إذ تتميز بأنها سهلة التحضير، وشهية جدًا. وهي تُعرف أيضًا باسم الدونات، وتتميز بالطعم اللذيذ الذي يمكن أن يفرح القلوب.
في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة عمل عجينة اللقيمات اللذيذة خطوةً بخطوة، والتي ستجعلك تحصل على النتيجة المرجوة دون أدنى جهد. فهي خطوات سهلة وبسيطة، وستتمكن من إعداد هذه الوجبة بكل سهولة.
خطوة 1: جمع المكونات
أول خطوة لعمل اللقيمات اللذيذة هي جمع المكونات. وتحتاج فقط إلى ما يلي:
– 2 كوب دقيق
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة صغيرة سكر
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– كوب ونصف ماء دافئ
خطوة 2: خلط المكونات
بعد جمع المكونات المذكورة أعلاه، يُفضل تحريكها بشكل جيد للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. لهذا، قومي بخلط الدقيق مع الخميرة الفورية، السكر، والملح في وعاء كبير.
ثم، أضيفي الماء ببطء إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تتشكل كتلة عجين رطبة.
خطوة 3: إحماء الزيت
بعد الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة، قومي بتغطيتها ووضعها جانبًا لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.
في الوقت الذي تنتظرين فيه، يجب أن تقومي بإحماء الزيت في حمام مائي حتى يصل إلى حرارة ٣٤٥ درجة فهرنهايت.
خطوة 4: تشكيل اللقيمات
بمجرد أن يصل الزيت إلى درجة الحرارة المطلوبة، يمكنك البدء في تشكيل اللقيمات.
قومي بتبسيط العجينة على سطح قائم وقومي بطحنها وتقليبها لعدة دقائق، ثم اقطعي العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة أو ملقط.
ثم، تضعي الكرات في الزيت الساخن وتقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تزيليها من الزيت باستخدام ملعقة.
خطوة 5: إضافة السكر
بعد إزالة اللقيمات من الزيت، يجب أن تقومي بإضافة السكر إليها. يمكن استخدام مزيج من السكر والقرفة أو السكر البودرة.
قومي بتحريك اللقيمات بلطف في السكر المطلوب حتى تغطي السطح بشكل متساو.
خطوة 6: التقديم والتمتع بالأكل
بمجرد تغطية اللقيمات بالسكر، يمكنك تقديمها على طبق جميل والاستمتاع بالأكل.
تُعتبر اللقيمات مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة، ويمكن أيضًا تقديمها مع الحليب أو العصائر.
الآن بعد أن عرفتِ خطوات عمل اللقيمات، سوف نتحدث عن الأسئلة الشائعة التي يمكن أن تأتي إلى ذهنك:
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن تخزين العجينة بعد صنعها؟
نعم، يمكن تخزين العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. ويجب تغطية العجينة بشكل كامل باستخدام غطاء على الحاوية التي تستخدم للتخزين.
2. هل يمكن استخدام العجينة الباردة؟
لا، لا يمكن استخدام العجينة المبردة، وذلك لأن الزيت الساخن لن ينضج العجينة بشكل كافٍ.
3. ما هو أفضل نوع من الزيوت لاستخدامها في تحضير اللقيمات؟
تعتبر زيوت الفول السوداني، وزيوت النخيل، وزيت عباد الشمس، وزيت الزيتون، كلها خيارات شهية وجيدة جدًا في تحضير اللقيمات.
4. هل يمكن استخدام الخميرة الطازجة بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام الخميرة الطازجة بدلاً من الخميرة الفورية بنفس الكمية المذكورة في الوصفة.
5. كم مدة يحتاج الزيت لإحماء؟
يحتاج الزيت إلى حوالي 10-15 دقيقة للوصول إلى درجة حرارة القلي الصحيحة، وذلك اعتمادًا على كمية الزيت المستخدمة.
خلاصة
تعتبر اللقيمات من أكثر الأطباق شعبية ولذيذة في العالم العربي، ويمكن تحضيرها بكل بساطة من خلال اتباع الخطوات التي ذكرناها في هذا المقال.
سوف تحتاج إلى مزيج بسيط من المكونات المتاحة في منزلك بالإضافة إلى قليل من الجهد والصبر ، وستنتهي بوجبة شهية ومميزة.
نتمنى لكم ولعائلتكم وجبات شهية وصحية دائما.
