طريقة عمل عجينة الكرواسون الرائعة في المنزل

طريقة عمل عجينة الكرواسون الرائعة في المنزل:

المقادير:

– 500 غرام طحين
– 10 غرام خميرة فورية
– 10 غرام ملح
– 50 غرام سكر
– 120 ملليتر ماء
– 120 ملليتر حليب
– 150 غرام زبدة مذابة

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، الملح والسكر.
2. أضيفي الماء والحليب تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وامسحيها بالزبدة المذابة.
4. ضعي العجينة في وعاء واغطيها بالنايلون واتركيها لمدة ساعة ونصف لتخمر.
5. بعد تخمر العجينة، خذي منها كرة وافرديها على شكل مستطيل.
6. ضعي قطع من الزبدة المذابة في المنتصف وثني العجينة ثلاث مرات لتحصلي على شكل مربع.
7. ضعي الكرواسون على صينية مدهونة بالزبدة واتركيه حتى يتضاعف حجمه.
8. ادهني الكرواسون بالبيض المخفوق وأدخليه إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.

أسئلة شائعة:

ما هي الخطوات الأساسية لعمل عجينة الكرواسون؟
تشمل الخطوات الأساسية لعمل عجينة الكرواسون عجن المكونات وتركها للخمر وتفريد العجينة ووضع الزبدة المذابة وثني العجينة وخبزها في الفرن.

كم من الوقت يحتاج الكرواسون للخمر؟
يحتاج الكرواسون عادةً إلى ساعة ونصف للخمر.

هل يمكن استخدام زبدة غير مذابة في عجينة الكرواسون؟
لا، يجب استخدام الزبدة المذابة في عجينة الكرواسون للحصول على النتيجة المثالية.

هل يمكن تجميد الكرواسون؟
نعم، يمكن تجميد الكرواسون بعد خبزه وتسخينه لتناوله في وقت لاحق.