طريقة عمل عجينة البف اللذيذة
البف هي عبارة عن عجينة رقيقة وخفيفة يمكن استخدامها في عدة أنواع من الأكلات، مثل البيتزا والفطائر والسندويشات. ويمكن صنعها في المنزل بسهولة باستخدام خليط من الدقيق والماء والزبدة. هناك العديد من الطرق لصنع البف، ولكن نقدم لكم هنا طريقة سهلة التحضير:
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– 1/2 كوب ماء بارد
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/2 كوب زبدة مذابة
الطريقة:
1. يمزج الدقيق والملح في وعاء كبير.
2. يضاف الزبدة المذابة ويتم خلطها بالدقيق حتى تتكون عجينة صلبة.
3. يضاف الماء ببطء حتى يتمكن المزيج من الالتصاق سوياً، ويكون قابلاً للتشكيل.
4. يحضر المزيج على سطح مرشوش بالدقيق ويرش بشكل معتدل بالدقيق، ثم يتم العجن برفق لبضع دقائق حتى يصبح العجين ناعماً ومتماسكاً.
5. يغطى العجين بورقة بلاستيكية ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريباً.
6. عندما يتم إزالة العجين من الثلاجة، يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
7. يمكن تمدها باليد لتصبح رقيقة وسهلة التشكيل، ثم توضع في صينية الخبز.
8. يمكن إضافة الملء المفضل لك، مثل الجبن والجزر والبصل، أو يمكن استخدامها كقاعدة للبيتزا.
9. يتم خبز العجين في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح اللون ذهبياً.
10. وتقدم العجينة اللذيذة البف ساخنة ولذيذة!
الأسئلة المتداولة:
هل يمكن استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة غير المملحة؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة غير المملحة واظهار لها طعم خاص.
هل يجب عجن العجين يدوياً؟
لا، يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لخلط العجين أيضاً.
هل يمكن تحضير العجين مسبقاً؟
نعم، يمكن تحضير العجين مسبقاً وتجميده لحفظه لمدة تصل إلى شهر واحد.
بهذه الطريقة ستتمكن من صنع البف اللذيذة بكل سهولة في المنزل وبدون تكاليف إضافية. يمكن استخدام هذه العجينة لإنشاء العديد من الأطباق اللذيذة التي تجعل الأسرة تشعر بالرضا والسعادة. جربوها الآن!
