الشاورما هي واحدة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين حول العالم، وتعتبر طحينة الشاورما من العناصر الرئيسية في إعدادها. ولذلك، نحن نأتي إليكم اليوم بخطوات بسيطة وسهلة لصنع طحينة الشاورما اللذيذة في المنزل.
الخطوات:
١. قومي بوضع كوب من السمسم البيضاء في الخلاط الكهربائي وقومي بطحنه على درجة عالية حتى يتم تحويله إلى عجينة ناعمة.
٢. يمكن الآن إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح إلى الخلاط ومعالجة المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا. يُفضّل استخدام زيت الزيتون لأنه يعزز النكهة الطيبة للطحينة.
٣. بعدها، يمكن إضافة نصف كوب من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من المياه ومعالجة المكونات معًا بشكل جيد حتى تتكون عجينة ناعمة وقوامها يتماشى مع تفضيلاتك.
٤. استمري في خلط المكونات حتى يتم الحصول على النسيج المطلوب. إن طحينة الشاورما يجب أن تكون ناعمة ومتجانسة، إلا في حالة كنت تفضلها سميكة وغليظة قليلاً.
وبهذا، يمكنك الحصول على طحينة الشاورما اللذيذة والصحية في المنزل.
FAQs:
١. هل يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، لكن زيت الزيتون يتميز بنكهته اللافتة والمميزة، لذلك فإن استخدامه يعطي النكهة التي تتوافق مع طعم الشاورما.
٢. من أين يمكن الحصول على السمسم البيضاء؟
يمكن الحصول على السمسم البيضاء من المتاجر العربية أو الأسواق التجارية المحلية، ويمكن أيضًا العثور عليها في الأسواق الصينية.
٣. هل يمكن تخزين طحينة الشاورما في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين طحينة الشاورما في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لفترة لا تزيد عن أسبوع.
٤. هل يمكن تجميد طحينة الشاورما؟
نعم، يمكن تجميد طحينة الشاورما في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين، ولكن قد تتغير قوامها عند الإذابة.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكن للجميع تحضير طحينة الشاورما اللذيذة في المنزل بسهولة وسرعة. أتمنى أن تكون هذه الوصفة مفيدة لكم وستضيف انتعاشًا جديدًا إلى أكلاتكم المنزلية.
