طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بالخطوات السهلة
يُعتبر طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من أشهى وأشهر الأطباق المفضلة لدي الكثيرين، ويمكن تحضير هذا الطبق بطريقة سهلة وبسيطة ومن خلال الخطوات التالية:
المكونات:
– جينة مكرونة
– لحمة مفرومة
– زيت نباتى
– بصل
– فلفل
– صنوبر
– مرقة دجاج
– جبن شيدر
– جبن موتزاريلا
– ماء
– ملح
– فلفل أسود
الخطوات:
1. نقوم بسلق المكرونة حتى تنضج وتصبح طرية وذلك بوضعها في ماء مغلي وملح لمدة حوالي 10 دقائق.
2. نحمص البصل والفلفل في طنجرة على النار حتى يصبح البصل شفاف وذهبي اللون.
3. نضيف اللحمة المفرومة إلى الطنجرة مع البصل والفلفل ونقلبها جيداً حتى تنضج اللحمة.
4. نضيف المكرونة المسلوقة إلى الطنجرة ونضيف المرقة الدجاج والماء ونتركها تغلي لمدة 5-10 دقائق على النار المتوسطة.
5. نضيف الجبن الشيدر إلى الطنجرة ونحركها جيداً حتى يذوب الجبن تماماً.
6. نرش جبن الموتزاريلا على الوجه ونضيف الصنوبر.
7. نضع الطنجرة في الفرن المسخن مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 15 دقيقة.
8. نقدم الطاجن ساخناً.
FAQs:
ما هي الطريقة الأفضل للحصول على مكرونة طرية؟
تحتاج المكرونة إلى سلق في ماء مغلي وملح لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية ولكن يجب الانتباه لعدم طهيها بشكل زائد حتى لا تصبح متفتتة.
ما هي الأنواع الأفضل من الجبن لإضافتها إلى الطاجن؟
الجبن الشيدر وجبن الموزاريلا هما الأفضل لإضافتهما إلى طاجن المكرونة باللحمة المفرومة.
كيفية تحضير المقدمات المناسبة لهذا الطبق؟
يمكن تقديم سلطة خضراء مع صوص الفينوجريت لإضافة نكهة مميزة للطعام أو تقديم شرائح من الخبز المحمص.
