إعداد ضلع الخروف في الفرن هو واحد من أشهى الوجبات التي يمكن تقديمها في المطاعم الفاخرة. إنها وصفة تقليدية تمتاز بنكهتها الفريدة و طريقة طهيها اللذيذة. اليوم، سنقدم لكم طريقة عمل ضلع الخروف بالفرن كما لو كانت من مطعم فاخر.
المكونات:
– 6 ثمار من ضلع الخروف
– 4 فصوص من الثوم مفروم
– 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف
– 1 ملعقة كبيرة من البابريكا
– 1/2 كوب من صلصة الصويا
– 1/4 كوب من عصير الليمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
– 1/4 كوب من الماء
طريقة التحضير:
1. في وعاء، قومي بخلط الثوم، الزعتر، البابريكا، صلصة الصويا، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود، زيت الزيتون، وصلصة الطماطم.
2. اغمسي قطع الضلع في هذا الخليط واتركيها تتبل لمدة ساعة على الأقل.
3. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. ضعي الضلوع في صينية فرن وصبي الخليط فوقها. ثم أضيفي الماء إلى الصينية.
5. غطي الصينية بورق القصدير واخبزي الضلوع في الفرن لمدة ساعة ونصف.
6. بعد أن ينضج الضلع، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة وقدميه ساخناً.
FAQs
Q: هل يمكنني استخدام هذه الوصفة في طهي الضلوع على الشواية؟
A: نعم، يمكن استخدام نفس الوصفة لطهي الضلوع على الشواية، وستحصل على نتيجة لذيذة أيضاً.
Q: هل بإمكاني إضافة مكونات إضافية إلى الوصفة مثل البصل أو الفلفل الحار؟
A: بالتأكيد، يمكنك إضافة المكونات حسب الذوق الشخصي، وستزيد من نكهة الطبق.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بتناول طبق ضلع الخروف الشهي كما لو كنت في أرقى المطاعم. جربوها وستكونون بالتأكيد راضين عن النتيجة.
