الطريقة السهلة لعمل صلصة المعكرونة اللذيذة بدون طماطم
المكونات:
– ٣ ملاعق كبيرة زبدة
– ٣ ملاعق كبيرة دقيق
– ٢ كوب مرق دجاج
– ١ كوب حليب
– ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
١. في مقلاة عميقة، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة
٢. أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري في التحريك وقلب المكونات حتى تصبح لون الدقيق بنياً
٣. أضيفي المرق الدجاج واستمري في التحريك لمدة ٥ دقائق حتى يتماسك المزيج
٤. أضيفي الحليب واستمري في الخلط حتى تتكون صلصة متجانسة
٥. أضيفي الملح والفلفل واتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح سميكة
الصلصة متعددة الاستخدامات وتناسب أي نوع من المعكرونة ويمكن إضافة البهارات المفضلة لتعزيز النكهة. يمكنك أيضاً استخدام الصلصة كقاعدة لعمل البشاميل والكثير من الوصفات الأخرى.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام ماء بدلاً من المرق الدجاج؟
– نعم، يمكن استخدام ماء بدلاً من المرق الدجاج وستكون النتيجة جيدة أيضاً.
2. هل يمكن إضافة الجبن إلى الصلصة؟
– نعم، تستطيع إضافة أي نوع من الجبن المفضل لديك لتعزيز النكهة.
3. هل يمكن إضافة الخضار إلى الصلصة؟
– نعم، يمكن إضافة أي نوع من الخضار المفضل لديك لتحسين القيمة الغذائية ولزيادة النكهة.
