طريقة عمل صلصة الكاتشب اللذيذة للبيتزا بدون مواد حافظة
إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير صلصة الكاتشب اللذيذة في المنزل بدون استخدام المواد الحافظة، فأنت في المكان الصحيح. إليك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير صلصة الكاتشب الممتازة التي يمكن استخدامها كصلصة للبيتزا أو كصوص للأطباق المختلفة. تابع الخطوات التالية للحصول على أفضل صلصة كاتشب في المنزل.
المكونات
تحتاج إلى الآتي لتحضير صلصة الكاتشب في المنزل:
- 3 أكواب من الطماطم المطحونة
- نصف كوب من خل التفاح
- ربع كوب من السكر البني
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
الخطوات
اتبع الخطوات التالية لتحضير صلصة الكاتشب:
- في وعاء كبير، امزج الطماطم المطحونة وخل التفاح جيدًا.
- أضف السكر البني ومسحوق الثوم وبذور الكزبرة والفلفل الأسود، وامزج حتى تتداخل المكونات تمامًا.
- ضع الوعاء على نار هادئة واترك الصلصة تغلي لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر.
- أضف الملح واستمر في الخلط لمدة دقيقة إضافية.
- اترك الصلصة تبرد قليلًا قبل استخدامها.
الاستخدام
يمكنك استخدام الصلصة كصوص للبيتزا، أو كتغميس للوجبات المختلفة مثل البطاطس المقلية أو الناتشوز. كما يمكن حفظ الصلصة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة للاستمتاع بها لفترة أطول.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام طماطم طازجة بدلاً من الطماطم المطحونة؟
نعم، يمكنك استخدام طماطم طازجة بدلاً من الطماطم المطحونة، فقط قم بتقشيرها وتقطيعها قبل الاستخدام.
هل يمكنني تقليل كمية السكر في الصلصة؟
نعم، يمكنك تقليل كمية السكر حسب رغبتك للحصول على صلصة أقل حلاوة.
ما هي فوائد استخدام خل التفاح في الصلصة؟
يضيف خل التفاح نكهة مميزة إلى الصلصة ويعمل كمادة حافظة طبيعية تساعد على الحفاظ على الصلصة لفترة أطول.
