محتويات
طريقة عمل صلصة البشاميل السهلة واللذيذة
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين
- 2 كوب من الحليب الساخن
- ملح وفلفل حسب الذوق
- رشة من الفلفل الأبيض
- رشة من المسكة الحلوة
- رشة من القرفة
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة حتى تذوب تماماً.
- أضف الطحين واخلطه جيداً مع الزبدة باستخدام مضرب الشوكة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- أضف الحليب الساخن تدريجياً واستمر في التحريك حتى تتكون صلصة سميكة.
- أضف التوابل واستمر في التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج الصلصة.
- قدم صلصة البشاميل ساخنة مع الطبق الرئيسي المفضل لديك.
أسئلة شائعة:
ما هو استخدام صلصة البشاميل؟
تُستخدم صلصة البشاميل في العديد من الأطباق، مثل اللازانيا والمعكرونة المخبوزة والخضروات المسلوقة. تضيف صلصة البشاميل قوامًا كريميًا ونكهة رائعة للأطباق.
هل يمكن استبدال الحليب بحليب الصويا أو اللوز؟
نعم، يمكن استبدال الحليب ببدائل نباتية مثل حليب الصويا أو اللوز. ستعطي هذه البدائل نكهة مختلفة قليلاً لصلصة البشاميل، ولكنها ستظل لذيذة وممتعة.
هل يمكن تجميد صلصة البشاميل؟
نعم، يمكن تجميد صلصة البشاميل بعد تحضيرها. ضعها في حاوية محكمة الإغلاق وضعها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. قبل التقديم، قم بإعادة تسخينها على نار هادئة مع التحريك المستمر.
