عندما يأتي الحديث عن الشوربة، يعتبر الشوفان خياراً رائعاً لمن يبحثون عن وصفة سهلة وسريعة وصحية في نفس الوقت. فالشوربة الشوفانية تعتبر وجبة خفيفة مشبعة ومليئة بالفوائد الغذائية. وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر الشوفان مصدراً رائعاً للألياف، مما يجعلها مناسبةً لمن يرغبون باتباع نظام غذائي صحي.
هنا سنشرح طريقة عمل شوربة الشوفان بطريقة بسيطة وسهلة:
المكونات:
– كوب واحد من الشوفان
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 3 فصوص من الثوم، مفرومة
– 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج أو مرق الخضار)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من الكمون
– شرائح ليمون وبقدونس للتزيين
الطريقة:
1. في قدر كبير، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم المفرومين وقومي بتحريكهم حتى يصبح لونهما ذهبياً.
3. أضيفي الشوفان وقلبيهما مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.
4. سكبي المرق فوق الشوفان واتركيهما حتى يغلي.
5. بعد الغليان، اخفضي الحرارة واتركي الشوربة تطهو لمدة 15-20 دقيقة.
6. اتركيها تبرد قليلاً ثم قومي بوضعها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
7. أعيدي الشوربة إلى القدر وأضيفي الكمون والملح والفلفل أسود حسب الذوق.
8. قومي بتسخين الشوربة على النار لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
9. قدمي الشوربة مع شرائح الليمون والبقدونس المقطع.
وها قد انتهينا من تحضير شوربة الشوفان الشهية. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية مع خبز محمص أو سلطة لإكمال وجبتك.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكن تجميد شوربة الشوفان؟
نعم، يمكن تجميد شوربة الشوفان في حاويات مناسبة وتسخينها عند الرغبة في تناولها.
2. هل يمكن إضافة الخضار إلى وصفة شوربة الشوفان؟
بالطبع، يمكن إضافة الخضار مثل الجزر أو البطاطس أو البصل حسب الرغبة.
3. هل يمكن استخدام الحليب بدلاً من المرق في وصفة شوربة الشوفان؟
نعم، يمكن استخدام الحليب بدلاً من المرق لمن يفضلون مذاق الشوربة الكريمية.
