Introduction:
شوربة السي فود هي واحدة من أشهر الأطباق الصينية وهي محبوبة من قبل الجميع، ويمكن تحضيرها بأسلوب سهل وبخطوات بسيطة. في هذه المقالة، سوف نتحدث عن طريقة تحضير شوربة السي فود اللذيذة بخطوات سهلة.
المكونات:
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة فلفل أحمر حار مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 500 جم لحم مفروم
– 1.5 لتر مرق الدجاج
– 200 جم من شعيرية السي فود
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– بصل أخضر مفروم (اختياري)
الطريقة:
1- سخني الزيت في قدر كبير على حرارة متوسطة.
2- أضيفي الثوم والبصل وحركي حتى تصبح شفافة.
3- أضيفي الجزر والفلفل الأحمر وتابعي التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج الخضار.
4- أضيفي اللحم المفروم واستمري في التحريك حتى يتحمر اللحم وينضج تماماً.
5- أضيفي المرق واتركيه يغلي.
6- أضيفي شعيرية السي فود وتحركي لمدة 2-3 دقائق حتى تطهى.
7- ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
8- قدمي الشوربة في وعاء ورشي البصل الأخضر المفروم فوقها.
نصائح:
– يمكن إضافة المزيد من الخضار الأخرى مثل الفطر والخيار، حسب الرغبة.
– يمكن تغيير نوع اللحم المستخدم واستخدام الدجاج أو البطاطا المقطعة بدلاً من اللحم المفروم.
– يمكن تغيير كمية شعيرية السي فود وتعديلها حسب الرغبة.
التعليقات المتداولة:
1- ما هو الفرق بين شعيرية السي فود والشعيرية العادية؟
الإجابة: شعيرية السي فود مصنوعة من النشا وهي شفافة ورقيقة، بينما الشعيرية العادية هي مصنوعة من القمح وهي أكثر كثافة وسماكة.
2- هل يجب طهي الشعيرية السي فود بشكل منفصل قبل إضافتها إلى الشوربة؟
الإجابة: لا، يمكن إضافة شعيرية السي فود مباشرةً إلى الشوربة وتحريكها لمدة 2-3 دقائق حتى تطهى.
3- ما هو أفضل نوع من اللحم المستخدم في شوربة السي فود؟
الإجابة: يمكن استخدام أي نوع من اللحم المفروم، ويمكن استخدام الدجاج أو البطاطا المقطعة بدلاً من اللحم المفروم.
4- كم مدة صلاحية شوربة السي فود؟
الإجابة: يمكن حفظ الشوربة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
5- هل يمكن حفظ الشوربة في الفريزر؟
الإجابة: نعم، يمكن حفظ الشوربة في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
