طريقة عمل شوربة الروبيان بالخطوات البسيطة
شوربة الروبيان من الأطباق الشهية والمغذية التي يحبها الجميع. تتميز بنكهة الروبيان الزكية وتعتبر وجبة مثالية للأيام الباردة. إذا كنت ترغب في تحضير شوربة الروبيان في المنزل، فقد وجدت المقال المناسب! في هذا المقال، سنشرح لك خطوات بسيطة لتحضير شوربة الروبيان اللذيذة والشهية. هيا بنا نبدأ!
مكونات شوربة الروبيان
- نصف كيلو جم من الروبيان، مقشر ومزالة الأعناق
- حبة بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ثماني حبات من الثوم المفروم
- ثماني حبات من الطماطم الناضجة المقشرة والمفرومة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقتين صغيرتين من الطماطمة المعلبة
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة من الطماطم المطحونة
- كوب من الماء
- ملح وفلفل حسب الرغبة
خطوات تحضير شوربة الروبيان
- قم بغلي كمية من الماء في وعاء عميق.
- أضف الروبيان إلى الماء المغلي واتركه يطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج تماما ويتغير لونه إلى الوردي.
- استخدم ملعقة كبيرة لصفي الروبيان من الماء واتركه جانبًا ليبرد قليلًا.
- سخن الزيت النباتي في وعاء عميق على النار المتوسطة.
- أضف الثوم المفروم والبصل المقطع وشوحهم حتى يصبح لونها ذهبيا.
- أضف الطماطم المقشرة المفرومة وقلبها جيدًا حتى تصبح طرية.
- أضف الملح والفلفل والكزبرة المطحونة والبابريكا وقلبها جيدًا.
- أضف الطماطم المعلبة والطماطم المطحونة وقلبها جيدًا.
- أضف الماء واترك الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- أضف الروبيان المستخدم سابقًا إلى الشوربة واتركها لتغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أخيرًا، قم بتذوق الشوربة وضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدم شوربة الروبيان ساخنة مع قطعة من الخبز الطازج.
أسئلة شائعة
هل يمكنني استخدام روبيان مجمد بدلاً من الروبيان الطازج؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام الروبيان المجمد بدلاً من الروبيان الطازج. تأكد فقط من تجميدها بشكل صحيح وفق التعليمات على العبوة قبل استخدامها في الشوربة.
هل يمكن إضافة الخضروات الأخرى إلى الشوربة؟
نعم، بالطبع يمكنك إضافة الخضروات الأخرى إلى الشوربة حسب تفضيلاتك الشخصية. يمكنك إضافة الجزر المقطع أو البطاطس المقطعة إلى الشوربة لإضفاء نكهة إضافية وتنوع على الوجبة.
ما هي أفضل طريقة لتقديم شوربة الروبيان؟
شوربة الروبيان تقدم عادة ساخنة مع قطعة من الخبز الطازج أو الكريمة. يمكنك أيضًا تزيينها بالبقدونس المفروم أو الكزبرة لإضفاء لمسة من الطراوة والنكهة.
