طريقة عمل شوربة الجزر والبطاطس ال شهية والمفيدة للجسم

المكونات:

2 حبة بطاطس

4 حبات جزر

1 بصلة

2 فصوص ثوم

4 كوب مرق الدجاج

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:

يتم غسيل الجزر والبطاطس جيداً ثم يتم تقطيعهم إلى قطع صغيرة.

يتم تسخين الزيت في وعاء وإضافة البصل والثوم ثم يتم التحريك حتى يصبح البصل شفافاً.

يتم إضافة الجزر والبطاطس ويتم التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط لونه ذهبياً.

يتم إضافة المرق وترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.

يتم وضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ومرهماً.

يتم إعادة الخليط إلى القدر وتسخينه لمدة دقيقتين.

يتم تقديم الشوربة في طبق التقديم بجانب التوست المحمص أو الخبز.

الفوائد:

تعد شوربة الجزر والبطاطس من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، إلى جانب أنها غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة للجسم، كما أنها تعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم.