السوتيه الخضار المشوي يعتبر من الأطباق الشهية والمفيدة لجسم الإنسان، إذ يحتوي الخضار على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية الضرورية للصحة والعافية. ولتحضير هذا الطبق اللذيذ والمليء بالفوائد الصحية، نحتاج إلى المكونات التالية:
– 4 حبات فلفل حار مقطع إلى شرائح
– 4 حبات فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
– 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
– 1 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رفيعة
– ملح وفلفل أسود
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير ، ضعي قطع الفلفل الحار والأخضر مع البصل والكوسة والجزر.
2. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
3. أضفي الزيت النباتي ورشي الملح والفلفل الأسود عليهم واخلطي المكونات مرة أخرى.
4. سخّني طاجنًا على نار متوسطة الحرارة وأضيفي المكونات المخلوطة.
5. قلّبي المكونات واتركيها لمدة 10 دقائق.
6. اقلبي المكونات عدة مرات حتى تصبح المكونات مشوية تمامًا.
7. قدمي السوتيه الخضار المشوي على طبق التقديم ويمكن إضافة البقدونس المفروم فوقها.
أسئلة شائعة:
ما هي الأطعمة التي يمكن إضافتها إلى السوتيه الخضار المشوي؟
يمكن إضافة الكوسة والفلفل الحلو والبصل والجزر والذرة والباذنجان وأي خضار تفضلين إضافتها.
هل يمكن إضافة اللحوم إلى السوتيه الخضار المشوي؟
نعم ، يمكن إضافة الدجاج أو اللحم أثناء تحضير السوتيه.
كيف يمكن تخزين السوتيه الخضار المشوي؟
يمكن تخزين السوتيه المشوية في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ويجب تغطيتها جيدًا.
ما هي الفوائد الصحية لتناول السوتيه الخضار المشوي؟
تحتوي الخضار على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية الضرورية للصحة والعافية، كما أنها تحارب الجفاف والإمساك وتعزز صحة الجهاز الهضمي.
