طريقة عمل سمك مقرمش باستخدام مسحوق الخبز والطحين
المقادير:
– سمك مقطع إلى شرائح
– مسحوق خبز
– طحين
– ملح
– فلفل
– بيضة واحدة
– زيت للقلي
الخطوات:
1. في وعاء، امزجي المسحوق الخبز مع الطحين والملح والفلفل حسب الرغبة.
2. اغسلي شرائح السمك وجففيها جيداً.
3. ضعي البيضة المخفوقة في وعاء منفصل.
4. اغمسي كل شريحة سمك في البيض ثم في مزيج الطحين والخبز.
5. احمي الزيت في مقلاة واتركيه حتى يسخن جيداً.
6. اضيفي الشرائح السمك إلى المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. قدمي السمك المقرمش على طبق التقديم وبالهناء والعافية!
FAQs قسم
:ما هو أفضل نوع من السمك لصنع السمك المقرمش؟
يمكن استخدام أي نوع من الأسماك الذي تفضله، ولكن يفضل استخدام الأسماك ذات لحم أبيض وليس سمك السلمون.
: هل يمكن استخدام البقسماط بدلاً من مسحوق الخبز؟
نعم، يمكن استخدام البقسماط بدلاً من مسحوق الخبز، لكن سيكون للسمك طعم مختلف.
: هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي للقلي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي، لكن يستحسن استخدام الزيت النباتي لأنه مناسب أكثر للقلي.
