عنوان المقال: طريقة عمل ستيك اللحم بالمشروم الشهية
المقادير:
– 4 قطع لحم ستيك
– 8 حبات مشروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1. يتم تحضير الستيك بإزالة الدهون الزائدة وتترك على الجانب للحصول على درجة حرارة الغرفة بعد إخراجها من الثلاجة.
2. تسخن مقلاة على حرارة عالية ويتم وضع 2 ملعقة زيت زيتون فيها.
3. تضاف قطع اللحم في المقلاة ويتم الطهي لمدة 3-5 دقائق على كل جانب أو حتى يتم الحصول على درجة النضج المفضلة.
4. تضاف حبات المشروم في المقلاة ويتم الطهي لمدة 2-3 دقائق مع السماح بتفريغ السائل المستخرج منهم.
5. يتم وضع الملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف الثوم المفروم.
6. تقدم الستيك مع المشروم الطازجة كطبق جانبي.
FAQs:
– هل يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحوم؟
نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحوم مثل الدجاج أو البقر.
– هل يمكن استخدام مشروم مجفف بدلاً من المشروم الطازج؟
نعم، يمكن استخدام المشروم المجفف ولكن يجب تنقيته وإذابته في المياه الدافئة قبل الاستخدام.
– ما هي درجة الحرارة المفضلة للطهي؟
تعتمد درجة الحرارة على النوعية وحجم اللحم والمدة المطلوبة للنضج. يمكن استخدام الميزان للتحقق من درجة حرارة اللحم.
– هل يمكن إضافة أي توابل أو صلصات؟
نعم، يمكن إضافة التوابل والصلصات حسب الرغبة مثل الثوم والمايونيز وصلصة الباربيكيو.
