الطحينية هي وصفة شهية ولذيذة تستخدم في العديد من الأطباق الشرقية. ومن بين هذه الأطباق اللذيذة، زهرة الطحينية المقرمشة والشهية. في هذا المقال، سنشرح لكم طريقة عمل زهرة بالطحينية الشهية واللذيذة.
محتويات
مكونات زهرة الطحينية:
- 2 كوب طحين
- كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
- زيت نباتي للقلي
- جبنة طحينية للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير زهرة الطحينية:
- في وعاء كبير، امزج الطحين والملح والخميرة الفورية.
- أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن المكونات جيداً حتى يصبح لديك عجينة طرية وملساء.
- قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- سخن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة.
- قم بفرد كل كرة عجينة على سطح عمل مرشوش بالطحين لتصبح دائرة رقيقة جداً.
- قطع الدوائر إلى 8 أجزاء مثل زهرة.
- قم بإفراد الزهرة الطحينية في الزيت الساخن وقلبها بلطف لتحمير من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
- استخرج الزهرة بواسطة ملعقة المصفاة وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- كرر هذه الخطوات للكرات المتبقية.
- يمكن تزيين زهرة الطحينية بالجبنة الطحينية أو تقديمها كما هي.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكن استخدام الخميرة العادية بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام الخميرة العادية، لكن قد يحتاج العجين إلى وقت أطول للارتفاع.
هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من الزيت النباتي؟
بالتأكيد، يمكنك استخدام أي زيت نباتي آخر حسب تفضيلك.
هل يمكن التخلص من الجبنة الطحينية؟
بالطبع، يعتبر استخدام الجبنة الطحينية خيارًا تزيينيًا، ويمكنك تجاوزها إذا لم تكن تفضل ذلك.
هل يمكن تحضير زهرة الطحينية مقدمًا؟
نعم، يمكنك تحضير زهرة الطحينية مسبقًا وتسخينها قبل تقديمها.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والشهية، يمكنك الاستمتاع بزهرة الطحينية المقرمشة واللذيذة مع أفراد عائلتك وضيوفك. استمتع بتجربة إعداد هذه الوجبة اللذيذة وشاركها مع الأشخاص المحبوبين لديك!
