طريقة عمل زبدة اللوتس في المنزل بسهولة
زبدة اللوتس هي عبارة عن معجون مصنوع من بذور اللوتس، وتستخدم في تحضير العديد من الحلويات والوصفات. ولا يوجد متجر يحتوي على ماركة فعلية لزبدة اللوتس في الأسواق العربية، لذلك سنتعلم اليوم كيفية صنعها منزلياً. وهذه الطريقة سهلة وسريعة ولا تتطلب الكثير من المكونات.
المكونات:
- كوب بذور لوتس
- ملعقة واحدة من الزيت النباتي
- نصف كوب سكر بودرة
- ماء عذب
الخطوات:
- غسل البذور بالماء البارد وتصفيتها.
- وضع البذور في وعاء وسعه مع إضافة الماء العذب حتى يغطي البذور.
- وضع الوعاء في الثلاجة وتركه لمدة 24 ساعة.
- تصفية الماء وشطف البذور بالماء البارد.
- وضع البذور في الخلاط مع إضافة الزيت النباتي.
- تشغيل الخلاط حتى يثبت المزيج ويصبح ناعماً.
- إضافة السكر ومزيج المكونات في الخلاط حتى تتحول إلى كريمة ناعمة.
- وضع الزبدة في وعاء جاف وتخزينها في الثلاجة.
الأسئلة الشائعة:
1. لماذا يجب علي استخدام الماء العذب؟
يجب استخدام الماء العذب لأن الماء العادي يحتوي على معادن وأملاح قد تؤثر على نكهة وجودة زبدة اللوتس.
2. ماذا يمكنني استخدام زبدة اللوتس في تحضير الأطعمة؟
يمكن استخدام زبدة اللوتس في تحضير العديد من الحلويات، مثل الكعك والبسكويت والمافن والكريمة وأكثر من ذلك. كما يمكنها أن تستخدم كمحلي طبيعي في العديد من الوصفات.
3. ما هي مدة صلاحية زبدة اللوتس؟
تبقى زبدة اللوتس صالحة للاستهلاك لمدة شهر إلى شهرين في الثلاجة.
4. هل يمكن صنع زبدة اللوتس في المزرعة أو المكتب؟
يمكن صنع زبدة اللوتس في المزرعة أو المكتب إذا كان لديك جهاز خلاط أو فرامة وبذور لوتس والمكونات الأخرى.
5. ما هي العوامل التي تؤثر على جودة زبدة اللوتس؟
الجودة ونوعية البذور ومدة تخزينها، ووصفة الصنع والعملية بالكامل، ومدى تؤكد البذور من الماء، هي عوامل تؤثر على جودة الناتج النهائي.
