الروستو الدجاج المحشي هو وجبة لذيذة وسهلة الإعداد. يتم إعدادها عن طريق إزالة عظم الدجاج وتحشيته بالأرز والخضار واللحم. يتم طهيها على الفحم أو في الفرن. لإعداد الروستو الدجاج المحشي المثالي، اتبع الخطوات التالية:
المكونات:
4 أفخاذ دجاج
1 كوب أرز
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الزعفران
1 بصل مفروم
2 فصوص ثوم مفرومة
2 جزرة مفرومة
2 فلفل حلو مفرومة
4 ملاعق كبيرة من الزيت
ملح وفلفل حسب الذوق
عصير ليمونة
ماء
الخطوات:
1. أزيل عظم الدجاج واحرص على عدم فتح الشرايين باستخدام سكين حاد.
2. في وعاء، ضع الأرز والبصل والثوم والجزر والفلفل والكمون والبابريكا والملح والفلفل والزعفران والزيت وعصير الليمون وملعقتين من الماء وامزج جيداً.
3. ضع المزيج داخل الأفخاذ الدجاج
4. قم بترتيب الاشتعال المفتوح.
5. ضع الدجاج على الشواية، واطبخه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج جيدًا وتتحول إلى اللون البني.
الاسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام غير الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام لحم الخروف أو البقر أوالأسماك بدلاً من الدجاج.
2. هل يمكن استخدام الأرز البني؟
نعم، يمكن استخدام الأرز الأبيض أو البني.
3. هل يمكن استخدام الفرن بدلاً من شواء الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام الفرن بدلاً من شواء الدجاج.
4. هل يمكن استخدام الخضار الأخرى؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الخضروات المفضلة لديك.
