طريقة عمل رز باللحم الشهية بخطوات سهلة
يمثل الرز باللحم واحداً من الأطباق الشهية الشائعة في العالم العربي، حيث يقدم في العديد من المناسبات الخاصة والأعياد والأفراح. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل رز باللحم الشهية بخطوات سهلة.
المكونات:
– 2 كوب أرز بسمتي
– 500 جرام لحم بقري مفروم
– 2 بصلة مفرومة
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– ملح حسب الرغبة
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 ملعقة صغيرة كمون
– 2 مكعب مرق لحم
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 3 أكواب ماء
الطريقة:
1. يتم غسل الأرز ونقعه لمدة 20 دقيقة.
2. يتم سخن الزيت في قدر كبير ويتم إضافة البصل والثوم وتحميرهما الى أن يصبح اللون ذهبي.
3. يتم إضافة اللحم المفروم ويتم تحريكه لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بني.
4. يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون وتحريكهم جيداً.
5. يتم إضافة المرق وماء ويترك الخليط يغلي.
6. يتم تصفية الأرز وإضافته الى الخليط في القدر.
7. يتم تغطية القدر وتركه لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج الرز ويمتص السائل تماماً.
بعد إتمام الخطوات السابقة، يمكن تقديم الرز باللحم الشهية. يمكن زيادة الكميات حسب الرغبة وتقديمها في حفلات الأعياد والمناسبات.
FAQات
– هل يمكن تحضير رز باللحم بدون لحم؟
نعم، يمكن استبدال اللحم بالخضروات مثل الجزر والفاصولياء والبطاطا.
– هل يمكن استخدام الأرز البسمتي؟
نعم، الأرز البسمتي هو الأفضل والأكثر استخداماً في طبخ الأرز باللحم.
– كيف يمكن الحفاظ على طعم الرز اللذيذ؟
يمكن إضافة أعشاب مثل الزعتر والكزبرة والبصل الأخضر لإعطاء الرز نكهة أكثر لذة.
– هل يمكن تخزين الرز الباقي؟
نعم، يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين وإعادة تسخينه عند الحاجة.
