طريقة عمل رجلة بالعدس بطريقة سهلة وسريعة
العدس من أشهى أنواع الأكلات الصحية والمغذية، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة مثل العدس بالرز، والعدس بالشعيرية، واليوم سنتحدث عن طريقة عمل رجلة بالعدس بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
- كوب واحد من العدس الأحمر المغسول
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- بصلة مقطعة صغيرة
- ثلاثة أكواب من الماء
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ثوم مفروم
- ليمونة واحدة
الطريقة:
1. سخني الزيت على نار متوسطة في قدر كبير، وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذهبوا.
2. أضيفي العدس المغسول وقلبيه لبضع دقائق حتى يتأكل.
3. أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود والكمون، واتركيه يغلي.
4. اخفضي الحرارة واتركي العدس ينضج لمدة 25-30 دقيقة.
5. بمجرد أن ينضج العدس، أضيفي عصير الليمون وقلبي المزيج.
6. قدمي الرجلة الساخنة مع خبز التوست أو الأرز.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام العدس الأخضر بدلاً من العدس الأحمر؟
نعم، يمكنك استخدام العدس الأخضر بدلاً من العدس الأحمر، وسيكون النكهة مختلفة قليلاً.
ما هو الطريقة المثلى للحفاظ على العدس؟
يجب حفظ العدس في مكان جاف وبارد ومحكم الإغلاق للحفاظ على جودته.
هل يمكنني إضافة خضار أخرى مع العدس؟
نعم، يمكنك إضافة خضار مثل الجزر أو البطاطا لتحسين النكهة.