طريقة عمل دحدح فلسطيني في المنزل بطريقة سهلة وسريعة
يُعَدُّ الدحدح فلسطيني من الأطباق الفلسطينية التقليدية الشهيرة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة. وبالإضافة إلى ذلك، فهي وجبة لذيذة ومغذية تناسب جميع أفراد العائلة.
المكونات:
– نصف كيلوغرام لحم بقري مفروم
– بصلتان متوسطتين، مفرومتان
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ملعقتا طعام من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ستة حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع صغيرة
– ملعقتان كبيرتان من زيت القلي
– ملعقتان صغيرتان من الملح
الخطوات:
1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون ثم أضف البصل وحرك جيدًا واتركه حتى يصبح ذهبيًا.
2. أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة وحرك جيدًا لتفتيته. يتم ذلك على مدار 10-15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
3. قم بإضافة الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة والملح وحرك المكونات جيدًا لتتداخل مع بعضها البعض.
4. في مقلاة أخرى، قم بتسخين زيت القلي ثم أضف البطاطس المقطعة. يتم تقلى البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون وطرية.
5. أضف البطاطس المقلية إلى المكونات الموجودة في المقلاة. ثم ضع غطاء على المقلاة واتركها تطهى لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
6. قم بخلط المكونات جيدًا ثم قدمه على سفرتك الشهية.
الأسئلة الشائعة:
– ما هي البهارات التي يمكن استخدامها في دحدح فلسطيني؟
يمكن استخدام الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة والملح حسب الذوق.
– هل يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من لحم البقر، وينتج ذلك نكهة مختلفة ورائعة.
– هل يمكن إضافة الخضار الأخرى إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة الخضار الأخرى التي تحبونها، مثل الفلفل الرومي أو الجزر.
– ما هي الأطباق التي يمكن تقديمها مع دحدح فلسطيني؟
يمكن تقديم دحدح فلسطيني مع الأرز والسلطات المختلفة، مثل السلطة الخضراء أو الجمبري المشوي.
